Nadine LEMOINE

Toutes ses publications : 1686 articles | 17 questions-réponses

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24 candidats en lice pour le Bocuse d'Or 2009

Qui va succéder au Français Fabrice Desvignes ? Pendant deux jours, 24 candidats vivront les 5 h 30 décisives au terme duquel l'un deux brandira la statuette dorée à l'effigie de Paul Bocuse. Restauration | Nadine Lemoine | mardi 27 janvier 2015

Philippe Mille

L'Hôtellerie Restauration : Combien de fois avez-vous réalisé vos deux plats dans les conditions du concours en 5h30?Philippe Mille : On l'a fait plusieurs fois, mais on l'a fait aussi séparément. C'est-à-dire qu'on a fait ... Restauration | Propos recueillis par N.L. | mardi 27 janvier 2015

Thierry Burlot veut donner une seconde chance au Zébra Square

Patrick Derdérian a confié le restaurant du Zébra Square à Thierry Burlot avec option d'achat. Concept, déco, cuisine, tout a été revu pour relancer l'affaire et lui servir de tremplin à l'international. Restauration | Nadine Lemoine | mardi 11 septembre 2012

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