Formation

Les élèves de la section hôtelière Martin Bret en stage au Royaume Uni

Dans le cadre en baccalauréat professionnel Commercialisation et Services en Restauration, section européenne anglais, des élèves de la section hôtelière peuvent effectuer...

jeudi 20 septembre 2018

Vendanges à Gaillac pour les élèves sommeliers du CFA Médéric et des jeunes en situation de handicap

Durant 4 jours, les apprentis en formation sommellerie du CFA Médéric ont participé aux vendanges du Domaine René Rieux à Gaillac et pu découvrir de leurs propres yeux la...

mercredi 19 septembre 2018

Jacotte Brazier : "Pour faire ce métier, il faut du caractère"

La petite-fille d'Eugénie Brazier est venue lundi 17 septembre témoigner de son parcours devant les élèves de BTS du lycée hôtelier Français Rabelais à l'occasion de la...

mercredi 19 septembre 2018

Un riche séminaire d'intégration pour l'Ecole Hôtelière du Périgord

Dans le cadre de la rentrée (échelonnée) pour les apprentis, lycéens et étudiants de l'Ecole Hôtelière du Périgord avait lieu ce 18 septembre le séminaire d'intégration....

mercredi 19 septembre 2018

La vigne comme salle de classe pour le lycée Larbaud

Au lycée professionnel Valéry Larbaud, section hôtellerie et restauration, les élèves apprennent à découvrir les vins, à connaître les appellations, les techniques de...

mercredi 19 septembre 2018

Les étudiants hôteliers du lycée Hyacinthe Friant au tournoi international de Golf féminin « The Evian Championship »

Quatre-vingts étudiants du lycée H. Fiant de Poligny ont participé dans le cadre du partenariat avec l'Evian Resort, au service et à la production des boissons et repas à...

mercredi 19 septembre 2018

Le tour des terroirs en pays de la Loire avec l'institut Paul Bocuse et le lycée Sainte Catherine

L'association Le Tour des Terroirs en partenariat avec l'Institut Paul Bocuse sera présente lors des 24 Heures Camions – Le Mans le 29 et 30 septembre prochain. Un...

mercredi 19 septembre 2018

Mieux connaitre son environnement pour mieux s'intégrer dans sa formation de BTS MHR au lycée Valery Larbaud

Ce jeudi 13 septembre 2018, les étudiants de première année de BTS en Management de l'Hôtellerie et de la Restauration du lycée Valery Larbaud ont participé à leur...

mardi 18 septembre 2018

Lycée Jean Drouant PROMATEL Paris UNATECH - En chiffres : Enquête insertion diplômé(e)s 2018

Réalisation et centralisation des résultats des 6 niveaux de formation par Pierre Berthet en Juillet-Août 2018. (Bacs pro C/R. – STHR) : 50 mentions  AB, B, TB. =...

samedi 15 septembre 2018

Nominations et mutations 2018 dans les établissements hôteliers

Principales nominations et mutations dans les établissements hôteliers ou avec section hôtelière, lycées, CFA publics ou privés en 2018 : seuls les responsables...

vendredi 14 septembre 2018

L'AMFORHT - reçue à l'Organisation Mondiale du Tourisme – OMT

Philippe François, Président de l'AMFORHT, rentre de Madrid où il a été reçu par Zurab Pololikashvili, nouveau Secrétaire Général de l'OMT. Le Secrétaire Général atteste...

vendredi 14 septembre 2018

Michel Lugnier : "Les premiers résultats du bac STHR sont très encourageants"

L'Inspecteur général de l'Éducation nationale, en charge de la filière hôtellerie-restauration, passe en revue les réformes en cours. L'occasion pour de faire le point,...

vendredi 14 septembre 2018

Muriel Pénicaud : "La loi va permettre aux jeunes qui choisissent l'apprentissage de mieux s'orienter"

La loi pour la liberté de choisir son avenir professionnel, votée le 1er août, vient d'être publiée. La ministre du Travail en précise les grands axes pour l'apprentissage,...

jeudi 13 septembre 2018

L'Institut Paul Bocuse devient le 1er établissement d'enseignement supérieur privé en l'Hôtellerie Restauration à obtenir la double reconnaissance de l'Etat

L'Ecole de Management en Hôtellerie, Restauration et Arts Culinaires-Institut Paul Bocuse a obtenu, le 30 août dernier la reconnaissance du Ministère de l'Enseignement...

jeudi 13 septembre 2018

Les nouveaux CQP tablent sur la sécurisation des parcours professionnels et la compétitivité de l'entreprise

La réforme de la formation professionnelle a modifié la donne des certifications. Une bonne chose selon le Fafih qui annonce l'enregistrement au Registre national des...

mercredi 12 septembre 2018

La dream team de l'Ecole de Paris des Métiers de la Table a participé à la 22ème édition de la Parisienne

Une équipe 100% motivée réunissant salariées et apprenties En ce dimanche ensoleillé du 9 septembre au matin , Elisabeth, Fatima-Zarha, Isabelle, Julie, Josette,...

mercredi 12 septembre 2018

Jules Diara (cuisine) et Elodie Robin (CSR) 1er prix du Concours Général des Métiers 2018

Les épreuves finales du seul concours en hôtellerie-restauration organisé par l'Éducation nationale, le Concours général des métiers, ont eu lieu les 15 et 16 mai au lycée...

mercredi 12 septembre 2018

Le retour aux sources pour un ancien de St-Meen Le Grand

Depuis plus de 40 ans que le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand forme des jeunes, les liens avec les anciens élèves ne se sont jamais démentis. En témoigne le passage...

mardi 11 septembre 2018

Se former pour évoluer, édito du journal du 13 septembre 2018

C'est un véritable Big Bang de la formation. La loi pour la liberté de choisir son avenir professionnel, publiée au Journal officiel du 6 septembre 2018, vise à encourager...

mardi 11 septembre 2018

Road trip hôtelier et tables rondes pour une rentrée dynamique au lycée Rabelais de Dugny

Afin d'intégrer au mieux les entrants dans l' établissement et dans leurs futures professions, les classes de seconde Bac pro et STHR ont eu l'occasion de visiter des...

mardi 11 septembre 2018

Ducasse Education, nouveau Signataire de la charte d'engagement du Collège Culinaire de France, pour une saisonnalité de qualité

C'est au coeur du Potager de la Reine du Château de Versailles que DUCASSE Education, est devenu ce lundi 10 septembre nouveau signataire de la Charte d'Engagement pour une...

lundi 10 septembre 2018

Muriel Pénicaud en visite à l'école hôtelière d'Avignon

La ministre du Travail a profité de la rentrée scolaire pour mettre l'accent sur les vertus de l'apprentissage. Elle a pris le temps de dialoguer avec les élèves avant de...

lundi 10 septembre 2018

Le lycée Guillaume Tirel Paris lance une appli multi-plateformes

A l'issue de plusieurs mois de réflexion, les étudiants de 1ère année BTS Hôtellerie-Restauration ont créé l'application mobile du lycée. Après avoir consulté des...

lundi 10 septembre 2018

Fanny Rey, première Marraine de la promotion du Bac Pro Cuisine et Commercialisation et Service en restauration 2018/2021 du lycée Alexandre Dumas

Finaliste à Top Chef, Femme Chef de l'année 2017 par le Guide Michelin, seule femme chef à avoir obtenu une étoile au guide Michelin en 2017, Marraine de la fête de...

lundi 10 septembre 2018

L'Institut Paul Bocuse ouvre son 7ème campus international, en Russie

L'Institut Paul Bocuse renforce sa stratégie de développement à l'international et signe un nouveau partenariat avec l'Université Fédérale de Sibérie, Siberian University....

jeudi 6 septembre 2018