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Le journal L'Hôtellerie supplément Salaires numéro 2786 du 12 Septembre 2002

SALAIRES
Entreprises indépendantes, la vérité sur les salaires
Tableaux
Ensemble Hôtellerie-restauration (Hôtellerie-Restauration)
Hôtellerie-Restauration (Activité saisonnière)
Hôtellerie-Restauration (Activité permanente)
Hôtellerie-Restauration (Moins de 10 salariés)
Hôtellerie-Restauration (10 salariés et plus)
Tableaux
Ensemble Hôtellerie (Hôtels-restaurants/Hôtels-bureaux)
Hôtels-restaurants/Hôtels-bureaux (Paris/IDF)
Hôtels-restaurants/Hôtels-bureaux (Province)
Tableaux
Hôtels-restaurants
Hôtels-bureaux
Tableaux
Hôtellerie (Hôtels 0 ou 1 étoile)
Hôtellerie (Hôtels 2 étoiles)
Hôtellerie (Hôtels 3 ou 4 étoiles luxe)
Hôtellerie (Moins de 25 chambres)
Hôtellerie (De 25 à 49 chambres)
Hôtellerie (De 50 chambres et plus)
Tableaux
Restauration (Restaurants gastronomiques et autres)
Restauration (Paris/IDF)
Restauration (Province)
Restauration (Restaurants gastronomiques)
Restauration (Autres restaurants)
Tableaux
Restauration (Ticket moyen moins de 150 F)
Restauration (Ticket moyen 150 F et plus)
Restauration (Moins de 50 couverts)
Restauration (De 50 à 100 couverts par jour)
Restauration (Plus de 100 couverts par jour)
FICHES DE DIFFERENTS POSTES
Chef de cuisine
Directeur/gérant d'établissement
Commis de cuisine
Femme de chambre/valet de chambre
Réceptionniste
Serveur

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