Nooï, chaîne de restauration rapide de pâtes à emporter, a inauguré son premier établissement de 40 places assises en juillet dernier... [+] Lire la suite
Eataly, le projet colossal du chef Mario Batali et de Lidia et Joe Bastianich a ouvert à New York. Entre grand magasin de gastronomie italienne, centre... [+] Lire la suite
Le gouverneur David Paterson a signé ce mois-ci une loi interdisant les petits hôtels surnommés “illegals hotels”. Une victoire pour les hôteliers... [+] Lire la suite
L’établissement de Thomas Keller peut s’enorgueillir d’être toujours le seul restaurant de la côte Ouest doté de 3 étoiles 'Michelin'... [+] Lire la suite
Le célèbre établissement de cuisine suédoise à Manhattan (avec des antennes à Stockholm et Tokyo) reprend un nouveau souffle. [+] Lire la suite
L’enseigne alsacienne de restauration rapide spécialisée dans les pâtes fraîches a ouvert son premier point de vente à... [+] Lire la suite
Ce glacier de rue défie la récession. Ils prospèrent avec leurs glaces artisanales, pâtisseries gastronomiques et cafés équitables. [+] Lire la suite
Nooï, chaîne de restauration rapide de pâtes à emporter, vient d’ouvrir son premier établissement à New York, en plein cœur de Manhattan... [+] Lire la suite
La nouvelle chaîne de cuisine végétarienne s’est donnée pour mission de garder un bilan carbone la plus faible possible. [+] Lire la suite
Rencontre avec Corentin Finot et Claude Postel, le duo du futur Baôli Miami ; Christophe Caucino et Antoine Navarro, de Buena Vista Deli ; et avec ... [+] Lire la suite
L'un est le chef de Nomi, le restaurant du Park Hyatt à Chicago, l'autre est le propriétaire de La Bécasse, un bistro français dans un village de rêves... [+] Lire la suite
A 38 ans, le chef a repris la cuisine d'Adour, à l'hôtel St. Régis. [+] Lire la suite
Nommé “chef du futur” par le magazine américain ‘Time’, Ludovic Lefebvre, de Ludo Bites à Los Angeles, était la vedette... [+] Lire la suite
Au programme des conférences de la National Restauration Association (NRA) cette année, il a été question de la nouvelle législation... [+] Lire la suite
Après une première édition en Septembre 2009, la brigade d'Omnivore, le mouvement de la "jeune cuisine" revient dans la Big Apple, les 4 et 5 Juin. [+] Lire la suite
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