Île-De-France

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Le lycée et CFA Belliard ouvre ses portes en février et mars

Le lycée et CFA Belliard ouvre ses portes en février et mars

Le lycée et le CFA Belliard ouvre ses portes les samedi 29 février et samedi 28 mars 2020 [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 6 février 2020 14:56
Un tour du monde gourmand en cinq livres

Un tour du monde gourmand en cinq livres

De l'Europe à l'Asie, en passant par l'Amérique du Sud, de grands chefs racontent la cuisine de chez eux. Immersion immédiate entre saveurs d'ailleurs et recettes en version originale. Une sélection d'ouvrages menée avec la librairie parisienne Appétit, « librairie culinaire pas ordinaire ». [+] Lire la suite

140 - jeudi 6 février 2020 11:03
Six anciens étudiants de FERRANDI Paris distingués par le Guide Michelin 2020

Six anciens étudiants de FERRANDI Paris distingués par le Guide Michelin 2020

Six anciens élèves de FERRANDI Paris ont été distingués par le guide en obtenant leur première étoile [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 6 février 2020 07:41
Sébastien Rival : "Je suis souvent très occupé, mais toujours accessible"

Sébastien Rival : "Je suis souvent très occupé, mais toujours accessible"

À direction de la restauration du Meurice depuis un an, le bientôt quadragénaire a rapidement trouvé ses marques. Il faut dire qu'il avait déjà travaillé dans le palace de 2007 à 2010. [+] Lire la suite

Emploi - mercredi 5 février 2020 16:41
Un exercice pédagogique exceptionnel pour les élèves du lycée des Métiers Belliard : les voeux du Ministère à l'Opéra Comique

Un exercice pédagogique exceptionnel pour les élèves du lycée des Métiers Belliard : les voeux du Ministère à l'Opéra Comique

le Lycée Belliard a coordonné les voeux du Ministère de l'Éducation Nationale pour la production des pièces sucrées et salées [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 5 février 2020 06:08
9ème Forum " Ecole-Entreprise " et concours du meilleur CV au lycée Rabelais de Dugny

9ème Forum " Ecole-Entreprise " et concours du meilleur CV au lycée Rabelais de Dugny

Le lycée de Dugny a organisé sont 9ème forum de l'emploi avec un nouveau concours du meilleur CV [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 4 février 2020 07:49
Palmarès de la 6ème édition du concours Chartreuse au lycée Santos Dumont

Palmarès de la 6ème édition du concours Chartreuse au lycée Santos Dumont

La 6ème édition vient d'avoir lieu au lycée Santos Dumont [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 3 février 2020 14:37
Un écran numérique interactif en cuisine au lycée Camille Claudel

Un écran numérique interactif en cuisine au lycée Camille Claudel

Un écran numérique interactif en cuisine au lycée Camille Claudel, cet outil a toute sa place dans les ateliers cuisines... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 31 janvier 2020 07:34
Plusieurs candidats à la mairie de Paris dévoilent leurs propositions à l'intention des CHR

Plusieurs candidats à la mairie de Paris dévoilent leurs propositions à l'intention des CHR

Les professionnels parisiens des CHR ont connu une année 2019 difficile. Les candidats aux élections municipales de la ville de Paris (les 15 et 22 mars prochains) qui ont bien voulu... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 30 janvier 2020 11:41
Charles Coulombeau remporte Le Taittinger, Prix international de cuisine d'auteur

Charles Coulombeau remporte Le Taittinger, Prix international de cuisine d'auteur

Pour sa 53e édition, avec son nouveau nom et 8 nations représentées, Le Taittinger a vu la victoire du Royaume-Uni avec le chef Charles Coulombeau, Landais de 27 ans, en poste au Gravetye Manor à Grinstead, 1 étoile Michelin. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 29 janvier 2020 16:56
Le réseau Michel Simond officialise sa transformation

Le réseau Michel Simond officialise sa transformation

Vendredi 24 janvier, lors d'une convention de rentrée qui se déroulait au Pavillon Gabriel, Michel Simond a dévoilé la nouvelle organisation de son réseau de vente de fonds de commerce, qui s'articulera désormais autour d'une marque mère et de quatre marques filles liées au conseil, au financement, aux assurances et à la formation. [+] Lire la suite

Fonds de commerce - mardi 28 janvier 2020 17:25
Le Faham, la fleur gourmande de Kelly Rangama et Jérôme Devreese

Le Faham, la fleur gourmande de Kelly Rangama et Jérôme Devreese

La chef et son mari pâtissier ont uni leurs talents pour ouvrir leur premier restaurant en juin dernier, au coeur des Batignolles, et lui ont donné le nom d'une orchidée endémique de l'île de la Réunion... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 28 janvier 2020 09:09
Les prochaines rencontres de la CFET devraient accueillir des étudiants

Les prochaines rencontres de la CFET devraient accueillir des étudiants

Près de 170 personnes ont participé aux premières rencontres entre les entreprises de la filière tourisme, hôtellerie, restauration et des... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 27 janvier 2020 19:23
Michou, le prince bleu, s'en est allé

Michou, le prince bleu, s'en est allé

La mort de Michou, intervenue ce dimanche 26 janvier, marque la fin d'une époque et rempli de tristesse les montmartrois. Le prince bleu, surnommé ainsi parce... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 27 janvier 2020 12:26
Le CFA Médéric reçoit Madame la Ministre du Travail, Muriel Pénicaud

Le CFA Médéric reçoit Madame la Ministre du Travail, Muriel Pénicaud

La Ministre du Travail a été conviée à l'École Médéric dans le but d'échanger avec les apprentis [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 27 janvier 2020 11:38