| Retransmettre la Coupe du Monde : Avant d'organiser vos animations au sein de votre établissement, faites vos calculs. Vous allez encore devoir payer ! |
|
|
|
Vous avez la réponse : Participer à l'opération baisse de la TVA du 3 juin |
| TVA 100 % récupérable : Le Conseil d'Etat donne tort à l'administration fiscale et autorise la déductibilité de la totalité de la TVA sur les notes de frais des entreprises. |
|
|
Table d'étoiles : C'est sous le parrainage des plus anciens 3 étoiles, Paul Bocuse et Pierre Troisgros, que les nouveaux promus au Guide Rouge 2002 se sont retrouvés à l'invitation de L'Hôtellerie, à la table de Christian Le Squer, au restaurant Ledoyen à Paris. Une 'réunion de famille' au cours de laquelle il fut beaucoup question de passion, d'amitié et d'amour d'un métier. Les nombreux signes d'encouragement, l'humour dont ils sont coutumiers, ont fait des parrains de cette promotion 2002 les 'stars' de ce déjeuner. |
| ACTUALITÉ |
| ENTREPRISE |
| Un chantier au cœur de Metz (57), un Crowne Plaza chargé d'histoire |
| Le Saint-Laurent à Périgueux, l'effet Best Western |
| CONCOURS |
| Lycée professionnel Camille Jullian à Marseille, le Meilleur jeune cuisinier est une fille |
| Moselle, démontrer l'excellence d'une formation équilibrée |
| Côtes du rhône, un élève belge en vedette |
| CAFÉS |
| Jenlain (59), Duyck investit en équipements et en postes CHR |
| Drôme, la Grihète relance la tradition brassicole dans le Sud |
| Bordeaux, restaurateurs et viticulteurs réunis |
| INFOS PRATIQUES |
VIE PROFESSIONNELLE |
| Côte d'Azur, lancement du programme Qualihôtel |
| Logis de France Dordogne, Audit Qualité : satisfaction sur toute la ligne |
| Question d'actualité - Assurance incendie, quand on fait le bon choix |
ACTUALITÉ JURIDIQUE |
COURRIER DES LECTEURS |
AU FIL DE LA SEMAINE |
ÉDITORIAL |
CONCOURS LES REPÈRES POURSUITES |
Hebdo précédent - Hebdo suivant
Rechercher un article : Cliquez ici
L'Hôtellerie Restauration n° 2771 Hebdo 30 Mai 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
Podcasts
