| Ibis aux Sables-d'Olonne : C'est en place de l'hôtel Diamant qu'Ibis a ouvert le 327e établissement en France. |
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'Un jour la TVA à 5,5 %' : L'opération, selon les organisateurs, a été suivie par 5 000 restaurateurs. Un bilan peu concluant... |
| L'espoir de la main-d'œuvre étrangère : Faute de trouver du personnel sur place, les hôteliers-restaurateurs du Haut-Rhin se tournent vers les pays de l'Est pour leur recrutement. |
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La faute de l'Etat, quelle réparation ? Ruinés du fait du mauvais fonctionnement de la justice, les hôteliers-restaurateurs, Nelly et Jacques Esnault, entendent obtenir réparation de l'Etat. Ils demandent 900 000 euros. Ils ont attendu 16 ans pour que l'Etat reconnaisse son erreur, ils devront patienter jusqu'au 11 septembre pour connaître le montant du dédommagement. |
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| Lecoq-Gadby à Rennes, un centenaire bien dynamique |
| A Cabrières d'Avignon (Vaucluse), le Bistrot à Michel a changé de formule |
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| Association Art de vivre en Provence, l'art de faciliter le recrutement |
| Haut-Rhin, la main-d'œuvre étrangère à la rescousse |
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L'Hôtellerie Restauration n° 2772 Hebdo 6 Juin 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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