r Henri Giscard d'Estaing, nouveau président du Club Med : Alors que le groupe révélait une perte nette de 62 ME, Philippe Bourguignon démissionnait. C'est Henri Giscard d'Estaing, jusqu'alors directeur général, qui le remplace à la présidence du directoire. | Thomas Duplay, Meilleur apprenti de France : Les épreuves de la finale du concours organisé par les Maîtres cuisiniers de France, dans les cuisines de l'école Ferrandi à Paris, ont couronné Thomas Duplay, du restaurant Michel Chabran à Pont-de-l'Isère. Il devient Meilleur apprenti de France 2002, promotion André Jeunet. | |||
r Un boutique-hôtel pour le Groupe Partouche : Les travaux débuteront début 2003 : le Groupe Partouche a choisi d'investir 7,60 ME dans la construction d'un hôtel d'une vingtaine de chambres sur la commune de Charbonnières-les-Bains. |
Coquilles Saint-Jacques, le Label Rouge pour la Normandie : Pour différencier et valoriser la Coquille Saint-Jacques fraîche et entière des côtes normandes des autres produits autorisés à porter le nom de Saint-Jacques, marins pêcheurs et mareyeurs de Basse-Normandie ont obtenu le Label Rouge pour la Coquille Saint-Jacques de Normandie. |
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L'Hôtellerie Restauration n° 2800 Hebdo 19 Décembre 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE