Claude DIBIASE

Une semaine en Pologne pour des élèves du lycée Jean Drouant

Dans le cadre d'un partenariat stratégique Erasmus +, cinq élèves de seconde bac professionnel option service du lycée Jean Drouant (Paris, XVIIe) ont été sélectionnés afin de passer une semaine à Skolyszyn, dans le sud de la Pologne. Ce projet (baptisé Youth to ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 22 juin 2017

Le lycée Antonin Carême reçoit le prix de l'Éducation citoyenne

Le mercredi 14 juin, le lycée Antonin Carême de Savigny-le-Temple a reçu le prix de l'Éducation citoyenne par la section de Seine-et-Marne de l'Association nationale de l'ordre nationale du Mérite (ONM). Chaque année depuis vingt ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 16 juin 2017

Clôture de la Promotion Hôtellerie-restauration à CCI Sud Formation Carcassonne

La cérémonie de clôture de la promotion hôtellerie-restauration 2015-2017 du CFA de la CCI de Carcassonne (Aude), s'est tenue le 12 juin au restaurant pédagogique Prosper Montagné de la CCI Sud Formation Carcassonne, en présence du président de la CCI de ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 15 juin 2017

Des élèves du lycée de l'Arrouza en stage professionnel à l'étranger

Quatorze élèves de première en bac technologique hôtellerie-restauration, bac professionnel cuisine et bac professionnel service en restauration du lycée de l'Arrouza à Lourdes (Hautes-Pyrénées), sont partis pour une première expérience ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 16 juin 2017

Le lycée Saint-Joseph l'Amandier fête les 30 ans d'Erasmus+

Lors de la remise des Europass, le passeport européen décerné aux élèves à leur retour de stage en Europe, les stagiaires du lycée Saint-Joseph-l'Amandier (Charente) ont tenu à manifester leur enthousiasme. Hôteliers et esthéticiennes se sont rassemblés sur ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 15 juin 2017

Service d'un séminaire au Puy du Fou pour le lycée Notre-Dame-du-Roc

Dans le cadre de son projet d'année, la classe de 1STHR du lycée Notre-Dame-du-Roc, pôle hôtelier Les Sorbets, à La-Roche-sur-Yon, a poursuivi son travail pédagogique autour d'un pôle de restauration au parc du Puy du Fou. Les élèves, ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 15 juin 2017

Du producteur à l'assiette : un livre et des rencontres sous le signe de la haute gastronomie

Véronique Dessaux, professeur de cuisine, et Pierre-Emmanuel Raclet, professeur documentaliste, du lycée Pierre Gilles de Gennes se sont associés au lycée agricole et viticole de Cosnes-sur-Loire (Nièvre), par ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 14 juin 2017

Concours Duo 2 chefs au lycée de Mazamet

Le 22 mai s'est clôturé, avec la remise des prix du concours Duo 2 chefs, le travail d'un an pour les élèves de mention complémentaire organisateur de réceptions du lycée de Mazamet (Tarn). Les élèves de la section ont proposé à ceux de première de ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 9 juin 2017

La Fondation INFA Gouvieux fête l'alternance

La Fondation INFA Gouvieux (Oise) célèbre l'alternance le 21 juin à partir de 10 heures. Après un petit déjeuner de bienvenue, la journée sera inaugurée par une conférence sur la sensibilisation à l'accueil et au service des ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 8 juin 2017

Les chefs Cyril Lignac et Angelo Musa, parrains des diplômés de l'Institut Le Cordon Bleu Paris

La remise des diplômes des étudiants des programmes d'arts culinaires de l'Institut Le Cordon Bleu Paris s'est déroulée au Cercle de l'Union interalliée le 7 juin. Ce sont plus de 150 étudiants de 45 nationalités différentes qui ont reçu leur sceau d'excellence ... Formation | Claude Dibiase | lundi 12 juin 2017

De drôles de dames au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand

Dans le cadre de leur formation, les CAP 2e année du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand (Ille-et-Vilaine) ont pu découvrir les secrets du brassage. Aurélien Gicquel, professeur de sciences appliquées et brasseur amateur, ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 15 juin 2017

Le lycée Antonin Carême pour le "devoir de mémoire"

Chaque année depuis vingt ans le lycée Antonin Carême de Savigny-le-Temple (Seine-et-Marne) organise, sous la houlette d'Erik Bosson, professeur de restaurant, de Jean-Luc Conchis professeur de cuisine, de ... Formation | Claude Dibiase | lundi 12 juin 2017

Voyage pédagogique au Portugal pour les étudiants du lycée de Bougainville

Huit ans après le premier voyage mis en place par le lycée des métiers de Bougainville à Nantes (Loire-Atlantique), 31 élèves de terminale bac pro restauration et leurs professeurs sont allés à la découverte de Porto (Portugal) et de ses ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 9 juin 2017

Palmarès des deuxièmes trophées Bio des jeunes chefs

La finale de la deuxième édition du concours de recettes bio Les trophées Bio des jeunes chefs organisé par l'Agence Bio, s'est déroulée à Ferrandi Paris à l'occasion du lancement du Printemps bio 2017. Les 3 finalistes ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 7 juin 2017

Des élèves de Hong Kong en master class oenologie au CEFPPA d'Illkirch

Le CEFPPA Adrien Zeller d'Illkirch-Graffenstaden (Bas-Rhin) a accueilli une délégation de sommeliers de l'école hôtelière de Hong Kong pour une 'Wine Master Class'. L'enseignement a débuté par plusieurs journées de formation théorique sur les régions vinicoles ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 8 juin 2017

Le lycée hôtelier de Saint-Chamond fête Erasmus

Le 29 mai dernier, le lycée hôtelier les Petites Bruyères de Saint-Chamond (Loire) a fêté le dispositif européen Erasmus avec les 81 élèves qui ont pu partir 4 semaines en stage professionnel dans des restaurants écossais, suédois ou lituaniens. Les parents ... Formation | Claude Dibiase | mardi 6 juin 2017

Bal de promotion au lycée Rabelais de Dugny

Le 24 mai dernier a eu lieu la sixième édition du bal de promotion du lycée hôtelier François Rabelais de Dugny (Seine-Saint-Denis). Cette année, c'est une brigade d'élèves qui a pris en charge l'ensemble de la production culinaire pour les 130 convives. Ainsi, ... Formation | Claude Dibiase | mardi 6 juin 2017

Gastronomie et littérature au lycée Jean Monnet d'Yzeure

Les élèves de terminale CAP cuisine et restaurant du lycée Jean Monnet d'Yzeure (Allier) ont travaillé toute l'année sur différents romans avec leur professeur de lettres, Mme De Oliveira, leur professeur de technologie, ... Formation | Claude Dibiase | mardi 6 juin 2017

L'EPMT a accueilli la cérémonie des Toques françaises 2017

Le 13 mai dernier, l'école de Paris des métiers de la table a accueilli la cérémonie des Toques françaises 2017. La cérémonie, présentée par Marie Sauce Bourreau, présidente des Toques françaises, a débuté par la remise de la Toque de l'année ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 2 juin 2017

Remise des diplômes promotion 2016 de l'ESH

Le 23 mai a eu lieu la cérémonie de remise des diplômes Bachelor de la promotion 2016 des étudiants de l'ESH Paris à l'Hôtel Park Hyatt Paris-Vendôme en présence du directeur de l'ESH, Arnaud Bouvier, et de Jean-Axel Pasdeloup, ... Formation | Claude Dibiase | mardi 15 janvier 2019

Hommage du lycée Le Castel aux forces Américaines

Le lycée Le Castel de Dijon a organisé un dîner-concert le 11 avril au sein du restaurant d'application Le Gustave à l'école hôtelière. Cette soirée était inscrite dans le cadre du centième ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 31 mai 2017

L'Amforht à la conférence des ministres du Tourisme à Malte

Philippe François, président de l'Amforht, l'association mondiale pour la formation hôtelière et touristique, a été invité par la Conférence des ministres européens du Tourisme qui s'est tenue du 24 au 26 mai à Malte, actuellement pays président de l'Union ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 31 mai 2017

Baptême de promotion 2017 de Vatel Lyon

Entourés de leurs parents, les étudiants en MBA in International Hotel Management de Vatel Lyon se sont réunis le 23 mai pour fêter la fin de leurs études et leur entrée dans la grande famille des 30 000 diplômés Vatel, les Vatéliens. ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 26 mai 2017

CEFAA : une matinée pour choisir votre avenir

Les hôtels-restaurants du Grand Roissy viennent recruter au CEFAA (formations en hôtellerie et restauration) de Villepinte (Seine-Saint-Denis). Matinée spéciale alternance le mercredi 7 juin à 10 h 30. Présentation correcte et CV exigés. Formation | Claude Dibiase | mercredi 24 mai 2017

Job dating à l'INFA Hauts-de-France le 30 mai

Mardi 30 mai de 13 heures à 17 heures, les entreprises partenaires de la fondation INFA Hauts-de-France seront présentes au manoir de Gouvieux (Oise) pour rencontrer des candidats lors d'un job dating. À la manière d'un speed meeting, chaque candidat aura ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 24 mai 2017

Claude DIBIASE

Une semaine en Pologne pour des élèves du lycée Jean Drouant

Le lycée Antonin Carême reçoit le prix de l'Éducation citoyenne

Clôture de la Promotion Hôtellerie-restauration à CCI Sud Formation Carcassonne

Des élèves du lycée de l'Arrouza en stage professionnel à l'étranger

Le lycée Saint-Joseph l'Amandier fête les 30 ans d'Erasmus+

Service d'un séminaire au Puy du Fou pour le lycée Notre-Dame-du-Roc

Du producteur à l'assiette : un livre et des rencontres sous le signe de la haute gastronomie

Concours Duo 2 chefs au lycée de Mazamet

La Fondation INFA Gouvieux fête l'alternance

Les chefs Cyril Lignac et Angelo Musa, parrains des diplômés de l'Institut Le Cordon Bleu Paris

De drôles de dames au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand

Le lycée Antonin Carême pour le "devoir de mémoire"

Voyage pédagogique au Portugal pour les étudiants du lycée de Bougainville

Palmarès des deuxièmes trophées Bio des jeunes chefs

Des élèves de Hong Kong en master class oenologie au CEFPPA d'Illkirch

Le lycée hôtelier de Saint-Chamond fête Erasmus

Bal de promotion au lycée Rabelais de Dugny

Gastronomie et littérature au lycée Jean Monnet d'Yzeure

L'EPMT a accueilli la cérémonie des Toques françaises 2017

Remise des diplômes promotion 2016 de l'ESH

Hommage du lycée Le Castel aux forces Américaines

L'Amforht à la conférence des ministres du Tourisme à Malte

Baptême de promotion 2017 de Vatel Lyon

CEFAA : une matinée pour choisir votre avenir

Job dating à l'INFA Hauts-de-France le 30 mai

Espace Candidat