Formation

Notre-Dame du Roc : projet de création de restaurant éphémère

Le Mardi 12 Décembre 2023, la classe de première année de BTS Management Hôtellerie-Restauration de Notre Dame du Roc à La Roche sur Yon, a...

jeudi 14 décembre 2023

Emmanuel Perier Directeur de l'apprentissage à Médéric, l’École hôtelière de Paris

Médéric, l'École hôtelière de Paris, annonce la nomination d'Emmanuel Perier en tant que Directeur de l'apprentissage. Après...

mercredi 13 décembre 2023

La démarche éco-responsable des élèves de St-Meen

28 élèves de seconde du lycée Notre-Dame de Saint-Meen-le-Grand ont souhaité relever les nombreux défis éco-citoyens de « Ma...

lundi 11 décembre 2023

Louise Garay, Meilleure Jeune Réceptionniste de France 2023

Les réceptionnistes de toute la France étaient invités à participer au Trophée David Campbell, dans les salons du Meurice à Paris le...

vendredi 8 décembre 2023

Retrouvez le magazine du 8 décembre en ligne

Quels matériaux adopter en cuisine ? • Petit déjeuner : comment réduire le gaspillage • La réforme de l'enseignement professionnel...

mercredi 6 décembre 2023

Hippicurisme : un événement sans précédent pour le Campus de Groisy

Près de 20 000 visiteurs étaient présents pour cette première édition, qui a aussi été l’occasion de fêter les 50 ans du campus et le jubilé du chef Marc Veyrat.

mercredi 6 décembre 2023

Voie professionnelle : une réforme qui laisse perplexe

Réduire le décrochage, améliorer l’insertion dans l’emploi et faciliter la poursuite d’études : depuis 2022, le Gouvernement...

mardi 5 décembre 2023

Médéric, l’École hôtelière de Paris, lance les dîners signatures du restaurant d’application Le 20

Médéric, l’École hôtelière de Paris, lance ses dîners signatures au sein de son restaurant d’application « Le 20...

mardi 5 décembre 2023

La réforme de l’enseignement professionnel suscite encore des interrogations

Les mesures prévues pour la classe de Terminale, dans le cadre de la réforme de l’enseignement professionnel, en laissent plus d’un perplexes. Directeurs d’établissements et...

lundi 4 décembre 2023

Congrès de l’Anephot : le management au cœur des débats

Du 28 au 30 novembre derniers, le 38e congrès annuel de l’Association nationale des écoles privées d’hôtellerie et de tourisme (Anephot) avait comme thème : 'Osez le...

vendredi 1 décembre 2023

Hilton et le rectorat de Paris, une expérience immersive à la Mairie du 17e

Un partenariat inédit entre le Rectorat de Paris et la maison Hilton a donné naissance à un forum des métiers dédié à...

vendredi 1 décembre 2023

L’EPMT a accueilli 3 ministres, inauguré deux cuisines et fêté ses meilleurs apprenties et apprentis

Le jeudi 23 novembre, l’EPMT a vécu une journée riche en évènements qui a permis de mettre en lumière ses apprenties et apprentis en...

jeudi 30 novembre 2023

Résultats Trophée Mille France 2023 en catégorie Service-Sommellerie et Cuisine-Pâtisserie

Le Trophée Mille a lieu le lundi 27 novembre au Centre des congrès de Reims. Ce concours de cuisine et de service, est parrainé depuis 2010 par Philippe...

mercredi 29 novembre 2023

À Limoges, le lycée Jean Monnet mise sur un projet ambitieux pour consolider sa section BTS

Afin d'insuffler une dynamique et de créer une synergie à l'intérieur des sections BTS et mise à niveau, le lycée limougeaud veut s'appuyer sur des valeurs de solidarité et...

mardi 28 novembre 2023

Une nouvelle filière Hôtellerie Restauration à Epernay

A la demande des entreprises locales, le lycée polyvalent des métiers Stéphane Hessel d’Epernay a ouvert depuis le mois de septembre une...

mardi 28 novembre 2023

Finale de la 69ème édition du concours "Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France" Promotion Christophe Hay

Les Sélections Régionales du Concours " Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France " sont aujourd’hui closes et 13 jeunes talents se sont...

lundi 27 novembre 2023

Résultat du Challenge Jeunes Talents Malakoff Humanis

Le Challenge Jeunes Talents Malakoff Humanis a eu lieu le mardi 21 novembre dans le cadre du salon Exp’Hôtel au Parc des Expositions de Bordeaux. Concours de...

vendredi 24 novembre 2023

Quand l’Italie s’invite à Dugny

À l’occasion de la semaine de la gastronomie italienne dans le monde, les étudiants de BTS MHR du Lycée Hôtelier François Rabelais de...

jeudi 23 novembre 2023

Licence professionnelle GEHR (Gestion et Entrepreneuriat en Hôtellerie-Restauration) à l’IAE Savoie-Mont-Blanc et LHSL

Délivrée par l’IAE Savoie-Mont-Blanc, cette licence professionnelle met en étroite collaboration les compétences, le savoir-faire...

mardi 21 novembre 2023

2ème édition du Festival RHEVE

Le Festival RHEVE, un événement co-organisé par la Métropole de Lyon, l’Office de Tourisme et la Maison métropolitaine...

lundi 20 novembre 2023

Le Campus des métiers Sainte Catherine du Mans a fêté ses 100 ans

En septembre 1919, Soeur Catherine fonde un premier cours pour jeunes filles (compta, sténo, couture). Cette femme militante et visionnaire veut donner aux filles une...

lundi 20 novembre 2023

Guillaume Tirel célèbre la gastronomie italienne

Du 13 au 19 novembre 2023, la gastronomie italienne était à l’honneur dans le monde entier. La cuisine italienne - candidate depuis 2003 au patrimoine...

vendredi 17 novembre 2023

STELO Formation Villepinte a soufflé ses 30 bougies

Jeudi 9 novembre, STELO Formation Villepinte fêtait les 30 ans du CFA. Le Président Fondateur du CFA Jean Biron, Le Président de STELO Formation,...

mercredi 15 novembre 2023

Deux élèves du lycée Friant aux rencontres féminines de la foire de Dijon

Le vendredi 10 novembre, Clara Barbosa et Flavie Besson, deux élèves de terminale STHR du lycée H. Friant ont participé à la 25ème...

mardi 14 novembre 2023

Emahi : une future école inclusive à Marseille

L’École marseillaise de l’alimentation et de l’hôtellerie par l’inclusion (Emahi) verra bientôt le jour entre Marseille et Aubagne. Un projet ambitieux porté par plusieurs...

lundi 13 novembre 2023