| EURO : J - 67 : Dans 2 mois maintenant, c'est en euros que l'ensemble de vos prestations seront facturées. Votre personnel est-il prêt à faire face à ce changement ? Il est urgent de faire le point et de former ceux qui en ont besoin. |
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Vous avez la réponse : Le chômage partiel |
| Valse des tarifs hôteliers : Les événements amènent les clients à modifier leurs déplacements, et l'on assiste à des bouleversements dans la tarification hôtelière. Le haut de gamme s'affiche à la baisse alors que les autres sont à la hausse... |
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Lycées professionnels, pénurie aussi... : La tendance se confirme dans de nombreuses écoles hôtelières : les élèves sont de moins en moins nombreux à vouloir suivre ces formations et les classes ont du mal à se remplir, alors que les demandes des professionnels se font de plus en plus fortes pour recruter des jeunes formés. |
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| Professionnels de la nuit en Lorraine, pour soutenir l'amendement Mariani |
| Saint-Raphaël Réservations, rééquilibrer la fréquentation entre littoral et intérieur des terres |
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L'Hôtellerie n° 2741 Hebdo 25 Octobre 2001
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