Questions - Réponses

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dossier à présenter aux banques

dans ma démarche de création d'un bar à vins, j'ai enfin trouvé l'emplacement et la surface suffisante dont j'avais besoin. le compromis va être signé ce lundi, mais je voudrais peaufiner mon dossier financier qui tient la route(fonds propres suffisants)vis à vis de la banque. je dois maintenant le personaliser et votre sujet interactif m'apparait comme un trés bon support. Serait il possible que vous m'envoyez une version WORD + , uniquement pour m'en inspirer et adapter chaque point aux particularités de mon projet comme une sorte de chek list.je suis avant tout un gestionaire et l'aspect technique de la cuisine va dépendre des collaborateurs professionnels que je recruterai... Merci pour tous vos conseils et de la qualité pédagogique de votre sujet interactif jean michel PS: si vous passez par Amiens vous serez le bienvenu dans mon futur établissement Équipement | jean michel | samedi 12 mars 2005

MODIFICATION DES ATTRIBUTIONS

Bonjour, mon cas : J'ai pour qualification sur mon contrat "aide hotelière polyvalente" avec pour nature des taches à effectuer "Réception" et "Caféterie". Mon employeur, voulant me forcer à démissionner, me fait désormais effectuer les fonctions de "femme de chambre ", au motif que ma qualification n'ayant pas changée, il peut tout à fait me demander d'effectuer n importe quelle tache. Je ne trouve aucun document afférent à la qualification d'aide hotelière polyvalente. DSelon la convention, la claasification de la qualification s'effectue en fonction de la narure des taches à effectuer et est indépendante de toute appellation professionelle. Puis je invoquer devant les prudhomme une rupture de mon contrat pour modification des attributions, ou suis je bligé dans un 1er temps de faire reconnaitre que la qualification ne correspond pas à mes attributions? Enfin, la qualification d'aide hotelière polyvalent donne t elle effectivemen,t el droit à un employeur de me faire effectuer n importe quelle tache? Pourquoi ne me ferait il pas faire de la comptabilité ou de la gestion du pesrsonnel avec pour qualification aide hotelière? N'est ce pas la porte ouverte aux abus? Juridique | PHILIPPOT | vendredi 11 février 2005

restaurant

Monsieur bonsoir, je me permet de vous poser trois question dont je souhaite une réponse dans les brefs délais : 1/ Nous avons une porte d'eccès principale de l:1.40m & H : 2.20m peut-on l'utiliser aussi comme porte de secours ? si non qu'elles sont les dimensions de cette dernière ? 2/ Le branchement des conduites de Bac à graisse sur les réseaux de l'immeuble et de l'extérieur nécessite t-il l'autorisation et du propriétaire et de la mairie ? 3/ Est-ce que l'eau évacuée par le circuit des climatiseurs peut être utilisée pour la vaisselle ou autres nettoyage ? Je vous remercie d'avance de votre aide. recevez monsieur, mes sincères salutations. Équipement | mina | mardi 2 novembre 2004

Création et création !?

Bonjour, j ai visité aujourd'hui un local sur Marseille. C'était initialement un restaurant qui a fermé courant été 2004. Il n'y a donc plus de fond de commerce. L'agence vend donc un pas de porte. Ma question est : si je rachete ce pas de porte pour en refaire un restaurant, est ce considéré par les différents services de controle (DSV, Services de sécurité ...) comme une création de restaurant (=> qui implique dernieres normes de securité, acces et WC handicapés, mise aux normes hygiene ...) ou bien comme une sorte de reprise (Rachat d'un fond de commerce d un resto en activité ayant déjà reçu le feu vert d’ouverture) et dans ce cas il y aurait une certaine "tolérance" au niveau réglementation (pas nécessairement de WC handicapes, de mise aux dernières normes sécurité …)? En effet, peu de "vieux" restaurants, qui pourtant passent de main en main, ont des WC handicapés, un plafond de cuisine floqué avec un produit retardant feu …! Merci d'eclairer ma lanterne Équipement | lolo | mercredi 20 octobre 2004

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