Boissons

Le vin bio fait son chemin dans l'esprit des Européens

77,8% des Européens sont sensibles à la traçabilité alimentaire, 69,4% sont inquiets pour la planète et 60,4% estiment que le bio est meilleur pour la santé. C'est dans ce...

mercredi 30 septembre 2015

La collection Automne/Hiver de la chocolaterie Monbana

Avec plus de 200 millions de carrés fabriqués par an, Monbana n'a de cesse de développer sa gamme avec des nouveautés destinées à dynamiser l'instant boissons chaudes en...

vendredi 25 septembre 2015

L'art des... Cocktails, par Maxime Hoerth

A lire, ou plutôt, à utiliser tel quel ou comme source d'inspiration : l'ouvrage Cocktails, qui  regroupe les plus belles créations du chef barman du Bristol, Maxime...

jeudi 24 septembre 2015

Danone et Fruits en édition limitée pour les fêtes

Cette année, Danone et Fruits réchauffe l'hiver et lance le parfum mangue en édition limitée (du 1er novembre 2015 au 31 janvier 2016). En plus d'un pot fun et graphique or...

jeudi 24 septembre 2015

d'aucy FoodServices lance les Légumes pour tartes

D'aucy innove avec ce nouveau concept de légumes surgelés déjà cuits et enrobés d'un appareil à base d'oeufs. Deux recettes inédites et saines car riches en légumes sont...

mardi 22 septembre 2015

Candia : la crème technique haut de gamme

Développée en partenariat avec le MOF Frank Michel, la gamme complète des crèmes techniques haut de gamme peut se prévaloir d'une origine France grâce à une collecte de la...

mardi 22 septembre 2015

Danio pose ses bagages à la Gare de Lyon

Du 17 juillet au 30 septembre prochain, Danio investit la Gare de Lyon avec son stand éphémère de vente à emporter : le Danio Corner. Il accueille les voyageurs à la...

mardi 22 septembre 2015

Bridor édite le guide Sandwich Mania

Pour accompagner la sortie de sa gamme de pain Essentielles (une gamme de qualité à prix abordable comprenant à présent 16 références), Bridor édite le guide Sandwich...

mardi 22 septembre 2015

Bistro-Style de McCain, des frites pas comme les autres…

Les nouvelles frites Bistro-Style de McCain apportent un souffle nouveau aux professionnels, toujours à la recherche de nouveautés pour contenter leurs clients. Généreuses...

vendredi 18 septembre 2015

Céréales à l'Asiatique de Tipiak Restauration

Tipiak Restauration lance les Céréales à l'Asiatiques en format 3,5 kg en sac aluminisé. Dans ce mélange céréalier à base de couscous de blé, de flocons d'orge, d'avoine...

vendredi 18 septembre 2015

La Purée Douceur de Bonduelle

La Purée Douceur est une nouvelle recette de la gamme des Purées Gourmandes cuisinées "prêtes à dresser". Un mélange de carottes et de potiron cuisinés avec une pointe...

vendredi 18 septembre 2015

Le Foie gras du Périgord gagne en praticité

En investissant dans des outils de transformation très performants et en mettant au point de nouveaux process, notamment dans la maîtrise de la vitesse de refroidissement...

jeudi 17 septembre 2015

Le Tartare de jambon cru Tomates & Parmesan Aoste Professionnel

A base de jambon cru concassé et alliant la fraîcheur de la tomate au Parmiggiano Reggiano AOP, cette offre combine une texture facile à travailler, une mise en oeuvre...

mercredi 16 septembre 2015

La Crème Brûlée Vanille Bourbon d'Elle & Vire vue par Sébastien Faré

La Crème Brûlée à la Vanille Bourbon continue de célébrer ses 20 ans ! A cette occasion, Sébastien Faré, expert culinaire Elle & Vire Professionnel, propose deux nouvelles...

mercredi 16 septembre 2015

Rougié et Christophe Muller s'allient pour la 'Recette du Chef' 2015

Rougié propose tous les deux ans, une recette originale signée par un chef et disponible pour le grand public. Pour l'édition 2015, c'est le chef alsacien Christophe Muller...

mardi 15 septembre 2015

Envie d'une pause saine et gourmande avec Savéol

A découvrir le mini-shaker, le nouveau concept snacking Savéol : 90 g de pur plaisir à emporter partout. Les fameuses tomates Coeurs de pigeon Savéol sont à déguster le...

mardi 15 septembre 2015

Mini Caroline au bloc de foie gras de Coup de Pates

Pour le lancement de sa collection automne-hiver 2015, Coup de Pates présente une nouvelle recette dans sa gamme de réception salée qui ornera joliment les buffets de fin...

mardi 15 septembre 2015

Mycorhize, un champagne issu de la biodynamie, dont les parcelles de vignes ont été labourées avec un cheval

Champagne De Sousa a fait le choix d'investir dans la biodynamie depuis plusieurs années. Cette méthode de culture, plus respectueuse de la nature et des sols, a incité cette...

vendredi 11 septembre 2015

Pour la coupe du monde de rugby, découvrez les vins du Royaume-Uni

Durant la période de la coupe du monde, du 18 septembre au 31 octobre 2015, surprenez agréablement vos clients en proposant des vins du Royaume-Uni.

mardi 8 septembre 2015

Paul Danjou, le nouveau e-commerce de produits terroir normands et bretons

Paul Danjou, producteur de la Véritable Andouille de Vire depuis 1897, propose un site marchand, www.paul-danjou.fr, offrant un choix de produits de haute qualité, parmi...

vendredi 4 septembre 2015

Osez des accords cafés et fromages avec Malongo

Si vous aimez surprendre et séduire avec de nouvelles expériences gustatives, Malongo donne le ton avec des associations fromages et cafés particulièrement intéressantes....

jeudi 3 septembre 2015

Nouvelle logistique client ultra performante chez France Boissons

France Boissons a mesuré voilà plusieurs mois la satisfaction de ses clients CHR auprès d'un panel de 4 000 professionnels. La note globale a été de 7/10, pas suffisante pour...

mardi 25 août 2015

Bière à la carte : La Fine Mousse renouvelle son offre autour de la bière

Dans la même rue de Paris, deux établissements au même nom se font face : un bar à bières et un restaurant. Ce dernier propose des assiettes à partager et des accords mets et...

mercredi 19 août 2015

Les Londoniens consomment hors domicile 7 fois plus de bière par habitant et par an que les Parisiens

Alors que les joueurs du XV de France et du XV de la Rose s'affrontent sur le terrain pour préparer la coupe du monde de rugby qui aura lieu du 18 septembre au 31 octobre...

mercredi 19 août 2015

Pepsi supprime l'aspartame

Pepsi met en rayons dès ce lundi des canettes de Diet Pepsi sans aspartame dans les supermarchés américains. L'aspartame subissant des attaques sur son innocuité, le géant...

lundi 17 août 2015