Hôtellerie

Le Tonic Hôtel de Digne-les-Bains fait don de son mobilier avant rénovation

Le développement durable et l’engagement sociétal font désormais partie des préoccupations majeures des acteurs de l’hôtellerie-restauration, notamment lors de la rénovation...

jeudi 2 février 2023

B&B Hôtels poursuit son développement sous le signe de "l'hyper-croissance"

Avec pour objectif d’atteindre 600 hôtels en France à l’horizon 2030, le groupe B&B Hôtels – qui en compte désormais 374, pour un total de 660 dans 14 pays – densifie son...

mercredi 1 février 2023

Marriott ouvre un hôtel Sheraton à Bordeaux

L’offre hôtelière de Bordeaux ne cesse de croître en ce début d’année. Après le FirstName ouvert par Hyatt début janvier dans le centre-ville, le groupe Marriott s’installe...

mercredi 1 février 2023

Maison Zugno, 5 étoiles de poche au coeur du Jura

En 2016, Laurence et Nicolas Zugno, âgés de 25 ans et novices en hôtellerie, rachètent un petit hôtel fermé de sept chambres sur les hauteurs de Poligny. Après l'avoir rénové...

mardi 31 janvier 2023

Les Bains parisiens se dupliquent

Transformés, rénovés et rouverts en 2015, Les Bains, lieu mythique des nuits parisiennes des années 1980, ouvrent une nouvelle page de leur histoire. Désormais hôtel, bar,...

lundi 30 janvier 2023

Dispersion du mobilier des Sources de Caudalie pour une bonne cause

À l'occasion d'une seconde phase de rénovation des Sources de Caudalie, une partie de son mobilier est mis aux enchères au profit de l'association APEI les Papillons...

lundi 30 janvier 2023

Accor dévoile The Purist, son nouveau concept bien-être

Maud Bailly, directrice générale des enseignes Sofitel, MGallery et Emblems, a présenté lors du salon Les Thermalies, la nouvelle offre qui sera officiellement lancée cet été...

vendredi 27 janvier 2023

Tendances des voyages pour 2023 selon Marriott : bien-être, dépaysement et budget optimisé

Selon une étude menée par le programme de voyages Marriott Bonvoy, les dépenses liées aux voyages seront l'une des préoccupations essentielles des Français cette année. Ils...

jeudi 26 janvier 2023

45 % des Maîtres restaurateurs songent à vendre leur établissement, alerte l'AFMR

Confrontés à une hausse des coûts (salaires, matières premières, énergie) à peine sortis de la crise sanitaire, les restaurateurs ne cachent pas leur inquiétude face à...

mercredi 25 janvier 2023

À lire : Penser l'hospitalité, quand hospitalité et philosophie font bon ménage

L'hôtelier Cyril Aouizerate vient de signer un livre avec la philosophe Gabrielle Halpern. Ensemble, en 160 pages, ils dialoguent sur le thème de l'hospitalité. Une prise de...

mercredi 25 janvier 2023

Stéphane Valeri, nouveau président-délégué de la Société des bains de mer

Stéphane Valeri, administrateur de la Société des bains de mer (SBM), a été nommé président-délégué par le conseil d’administration. Sa nomination avait été ratifiée par les...

mercredi 25 janvier 2023

Investissement hôtelier : le marché sera dynamique en 2023, prévoit Christie & Co

Dans son rapport annuel Business Outlook 2023 : Finding Clarity (Perspectives d’affaires 2023 : trouver la clarté), Christie & Co détaille les tendances observées en 2022 et...

mardi 24 janvier 2023

Convention annuelle de Charme & Caractère le 11 mars à Toulouse

Le réseau d'hôteliers indépedants Charme & Caractère, qui a signé une alliance avec Contact Hôtel le 7 novembre dernier lors du salon Equiphotel à Paris, annonce la tenue de...

lundi 23 janvier 2023

No show et TVA : des évolutions récentes à prendre en compte

Christian Bardet, responsable ligne de marché hôtellerie expertise comptable pour In Extenso, explique les précautions à prendre pour l'hôtelier de reverser – ou pas – la TVA...

lundi 23 janvier 2023

Insolite : un bus-hôtel itinérant

Le Chill Bus, lancé en juin dernier, parcourt les routes pittoresques de France. Un concept à mi-chemin entre hôtel et road-trip.

vendredi 20 janvier 2023

Accor lance Handwritten Collection, sa nouvelle enseigne milieu de gamme

Avec sa marque lancée le 19 janvier, le groupe se tourne vers les indépendants, propriétaires d'hôtels "élégants, chaleureux et non standardisés", explique Caroline Benard,...

jeudi 19 janvier 2023

Auberge d'Aillon et d'ailleurs, le premier 4 étoiles des Bauges

Tombés sous le charme des Bauges, Jérôme Salord, fondateur du groupe SantéVet (450 salariés), et son épouse, Michèle, ont redoré le blason du Chamois, ancien hôtel devenu...

mercredi 18 janvier 2023

Arnaud Morandi nommé directeur général de Fauchon L'Hôtel Paris

Ouvert depuis 2018, Fauchon L’Hôtel Paris accueille en janvier son nouveau directeur général, Arnaud Morandi. Celui-ci- était, depuis 2017, directeur d’exploitation pour le...

mercredi 18 janvier 2023

Ouverture du premier Pilo à Lyon, hostel et bistrot locavore

Avec pour ambition de donner “un grand coup de polochon dans l’hôtellerie”, l’enseigne Pilo (clin d’œil à l’anglais pillow, oreiller) ouvrira, le 2 janvier prochain, son...

mardi 17 janvier 2023

Lancement d'Accor One Living, nouvelle structure pour les projets hôteliers mixtes

Le groupe Accor annonce, ce 17 janvier, la création d’Accor One Living, une nouvelle structure permettant d’intégrer des services hôteliers au sein de projets à usage mixte...

mardi 17 janvier 2023

Peut-on utiliser de l'eau de javel en housekeeping ?

"L'eau de javel, qu'elle soit en pastille ou liquide, est-elle interdite pour le nettoyage des chambres ?"

mardi 17 janvier 2023

L'équipement idéal du télétravailleur à l'hôtel

À l'heure du télétravail, les clients d'hôtels sont de plus en plus nombreux à vouloir se connecter à toute heure ou à demander un chargeur voire des écouteurs qu'ils ont...

mardi 17 janvier 2023

Plus de 1 000 hébergements labellisés Clef Verte : record battu pour 2023

Les hôtels se distinguent particulièrement pour ce millésime, avec une augmentation de 54 % d'établissements labellisés.

mardi 17 janvier 2023

Nicolas De Gols nommé directeur général du Royal Monceau

Le Royal Monceau Raffles Paris annonce la nomination de Nicolas De Gols en tant que nouveau directeur général. Celui qui est désormais le plus jeune directeur général d’un...

mardi 17 janvier 2023

Pascal Billard, meilleur hôtelier d'Espagne

Consacré lors des Beyond Luxury Awards (prix destinés à récompenser l'industrie hôtelière de luxe en Espagne et au Portugal), le directeur de l'hôtel barcelonais Majestic...

lundi 16 janvier 2023