L'Orne ne baisse pas les bras, mais l'économie tourne au ralenti L'Umih 61 a organisé son assemblée générale 2016 dans la station thermale de Bagnoles-de-l'Orne. Une journée de travaux suivie avec assiduité par une centaine d'adhérents, à... jeudi 24 mars 2016
Didier Chenet dévoile un ambitieux projet en faveur de l'apprentissage Didier Chenet, président de l'APHRL*, du Synhorcat et du GNI, a présenté, mercredi 23 mars, son projet CFA Mederic 2018. Le dirigeant syndical a dressé les grandes lignes... jeudi 24 mars 2016
Risso Elite, la référence en friture Grâce à sa formulation à base d'huiles stables, Risso Elite a une très haute résistance en friture qui permettra de réaliser d'importantes économies. Avec Risso Elite, les... jeudi 24 mars 2016
Assemblée générale de la Fnapeetht au lycée hôtelier Savoie-Leman Le 11 mars dernier s'est tenue l'assemblée générale de la Fédération nationale des associations de parents d'élèves de l'enseignement technique hôtelier et de tourisme... jeudi 24 mars 2016
La sélection par passions de Booking.com, à la recherche de plus de contenu Depuis quelques semaines, les utilisateurs du site peuvent trouver des propositions de destinations et d'établissements en fonction de leurs centres d'intérêts. Pour proposer... jeudi 24 mars 2016
Journée portes ouvertes à l'École Ferrières L'École Ferrières, à Ferrières-en-Brie, organise une journée portes ouvertes exclusivement réservée aux candidats et leurs familles, le samedi 9 avril de 15 heures à... jeudi 24 mars 2016
Anthonin Favard et Fabien Louvet remportent le premier trophée Génération Skal Var Provence Cet appel à projet a pour but d'encourager les jeunes à lancer de nouvelles entreprises à vocation touristique. jeudi 24 mars 2016
Michel Roth, parrain du restaurant scolaire d'un collège mosellan Le 11 mars est une journée qui restera longtemps gravée dans la mémoire des élèves du collège Robert-Doisneau de Sarralbe en Moselle. Leur établissement a eu, ce jour-là,... jeudi 24 mars 2016
Comment afficher les prix au restaurant L'affichage des prix est obligatoire à l'intérieur mais aussi à l'extérieur des établissements de restauration. jeudi 24 mars 2016
L'Umih de la Corrèze en guerre contre l'économie collaborative La concurrence déloyale devient le fer de lance de l'action du syndicat. Mais les moyens d'agir sont limités. jeudi 24 mars 2016
Le Mercure Paris place d'Italie, une rénovation autour de la mode L'ensemble de l'établissement a été revu, des parties communes jusqu'aux 50 chambres, pour un investissement global de 600 000 €. mercredi 23 mars 2016
Circuit CHR : baisse de 1% des ventes de bière en volume en 2015 Si le marché de la bière reprend des couleurs avec une hausse de plus de 3% en volume en 2015, le marché CHR continue de baisser : - 1%. L'Association des brasseurs de... mercredi 23 mars 2016
Le lycée Condé et l'IME de Mazières unis dans un projet socio-éducatif Johan Brie, éducateur technique spécialisé à l'Institut médico-éducatif de Maizières en Haute-Saône, et son frère, Nicolas, champion de France du dessert 2010 et 2015, tous... mercredi 23 mars 2016
Le Havre : les restaurants du front de mer ont rouvert pour la saison Le top départ de l'installation des restaurants de plage du Havre a été donné le 29 février avec, pour date d'ouverture, le samedi 19 mars à midi. 17 établissements occupent... mercredi 23 mars 2016
Retour aux sources pour Emmanuel Hébrard Le chef a repris l'ancien local du restaurant étoilé Apicius. Il y propose une cuisine gastronomique et de terroir. mercredi 23 mars 2016
Elections à la CCI de l'Essonne : les syndicats professionnels et patronaux, dont l'Umih, vont former une liste d'union Les élections de la Chambre de commerce et d'industrie territoriale de l'Essonne auront lieu le 2 novembre. Aujourd'hui, plusieurs secteurs professionnels ont décidé de... mercredi 23 mars 2016
Concours Campus, lauréat catégorie BTS et études supérieures : "Pourquoi la France ?" "Pourquoi la France ?", c'est la question que de nombreuses personnes du pays 'galo' m'ont posée au cours de mes études. Je réponds toujours qu'il existe plusieurs raisons et... mercredi 23 mars 2016
Concours Campus, lauréat catégorie CAP : "Un saut en cuisine" Sport et cuisine, quel est le rapport me direz-vous ? Et pourtant l'un m'a conduit à l'autre et les ressemblances sont frappantes. Désormais en reconversion dans le but... mercredi 23 mars 2016
Concours Campus, lauréat catégorie bac, BP : "Touche pas à mon frésinat" Une spécialité culinaire tarnaise suscite débats et controverses. mercredi 23 mars 2016
Référencement payant : choisir son mix marketing en fonction de son budget Acquérir du trafic sur le web est devenu le nerf de la guerre pour les professionnels du tourisme. Comment et sur quels canaux investir pour optimiser sa présence et... mercredi 23 mars 2016
Les nouveaux projets de Cédric Béchade Depuis 2 ans et demi, le chef Cédric Béchade partageait son temps entre L'Auberge Basque, restaurant 1* Michelin qu'il avait fondé en 2007, et L'Hostellerie de Plaisance à... mercredi 23 mars 2016
Fromages & Chefs ultra connecté lance son nouveau site internet dédié aux chefs Ce site propose à tous les chefs un contenu dédié, riche et varié : recettes, caractéristiques fromages, présentation des fromageries, accords et conseils de service. Il... mercredi 23 mars 2016
L'Episens met les sens en alerte Alexandre Foucart et Delphine Hidalgo proposent une cuisine raffinée en jouant la carte de la tradition revisitée dans leur restaurant lyonnais. mercredi 23 mars 2016
Comment congeler en restauration ? Dans le cadre de la nouvelle carte du café brasserie où je vais travailler, je souhaiterais proposer un burger maison. J'aimerais réaliser moi-même le pain à burger mais,... mercredi 23 mars 2016
We Love Green : 4 et 5 juin 2016 Le festival de musique éco-responsable We Love Green reviendra pour une cinquième édition les 4 et 5 juin prochain au Bois de Vincennes et vient de lancer un appel à... mercredi 23 mars 2016