Île-De-France

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Paris - Seine-Et-Marne - Yvelines - Essonne - Hauts-De-Seine - Seine-Saint-Denis - Val-De-Marne - Val-D'Oise

Maxime Simonneau a ouvert un lieu inédit et élégant, avec bar, fumoir et barbier-coiffeur

Maxime Simonneau a ouvert un lieu inédit et élégant, avec bar, fumoir et barbier-coiffeur

Gentlemen 1919 est un lieu généreux, qui partage un art de vivre, une élégance cosy et qui s'adresse principalement à une clientèle masculine... [+] Lire la suite

Café - Bar - Discothèque - vendredi 14 juin 2019 15:44
Justin Schmitt prend la tête des cuisines du Laurent

Justin Schmitt prend la tête des cuisines du Laurent

Justin Schmitt, originaire d'Essonne, ancien chef de la brasserie du Crillon (Paris), vient de prendre la direction des cuisines du restaurant emblématique Le Laurent, situé en plein coeur... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 14 juin 2019 10:05
Le « Grand Livre du Marketing Culinaire » de Ferrandi Paris est paru

Le « Grand Livre du Marketing Culinaire » de Ferrandi Paris est paru

FERRANDI Paris renforce son engagement pour le développement durable et vous invite à vous plonger dans un livre de référence [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 14 juin 2019 07:24
Remise des diplômes Europass 2019 au lycée Saint-Pierre

Remise des diplômes Europass 2019 au lycée Saint-Pierre

19 élèves du lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme Saint-Pierre ont effectué une mobilité à l'étranger [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 14 juin 2019 07:24
Cyril Lignac annonce la fermeture du Quinzième

Cyril Lignac annonce la fermeture du Quinzième

Dans une interview au journal Le Monde, Cyril Lignac a annoncé la fermeture, d'ici à fin juillet, du Quinzième, son restaurant étoilé parisien.... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 13 juin 2019 17:45
Les nouvelles ambitions de Lapérouse

Les nouvelles ambitions de Lapérouse

Le 27 mai dernier, le restaurant mythique reprenait vie sous la houlette du tandem de choc, Jean-Pierre Vigato-Christophe Michalak. Benjamin Patou, patron de Moma Group, qui a racheté l'établissement gastronomique, bouillonne de projets. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 13 juin 2019 12:15
Travailler dans les îles : paradis sur terre ou prison dorée ?

Travailler dans les îles : paradis sur terre ou prison dorée ?

Maldives, Tahiti, Maurice, La Réunion… Faire une carrière dans les îles présente bien des avantages. Mais gare à l'autre côté de la carte postale ! [+] Lire la suite

Emploi - mardi 11 juin 2019 15:49
Dîner de solidarité avec le Sénégal au lycée professionnel Sainte Thérèse

Dîner de solidarité avec le Sénégal au lycée professionnel Sainte Thérèse

Un dîner de solidarité et de partage au profit du Sénégal... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 11 juin 2019 07:29
1er Trophée International de la Pâtisserie Française : coup d'envoi des inscriptions 

1er Trophée International de la Pâtisserie Française : coup d'envoi des inscriptions 

La première édition du Trophée International de la Pâtisserie Française, concours international inédit dédié à la pâtisserie, se tiendra du 1er au 3 novembre au Salon du Chocolat 2019 à Paris Porte de Versailles. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 6 juin 2019 19:54
Les Maisons de campagne réinventent les séminaires et les week-ends champêtres

Les Maisons de campagne réinventent les séminaires et les week-ends champêtres

Le groupe Les Hôtels (très) particuliers lance sa première Maison de campagne, dans les Yvelines. Un concept innovant, axé sur une offre tout compris. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 5 juin 2019 15:05
Avec Gastón Acurio, La Gare prend un nouveau départ

Avec Gastón Acurio, La Gare prend un nouveau départ

L'établissement emblématique du 16e arrondissement de Paris vient de faire peau neuve après son rachat par Moma Group en 2017. À la manoeuvre : la décoratrice Laura Gonzalez, qui a misé sur un style 'voyage'. Et aux commandes des cuisines : les équipes du chef Gaston Acurio. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 5 juin 2019 10:05
Appel à candidatures pour le 15e Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires

Appel à candidatures pour le 15e Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires

Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2019 « Street Food » : ... En route vers la gastronomie nomade ! [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 4 juin 2019 10:05
Stéphanie Le Quellec ouvre son restaurant en octobre

Stéphanie Le Quellec ouvre son restaurant en octobre

C'est toujours à Paris que Stéphanie Le Quellec va officier mais pour la première fois en étant chez elle. J- 4 mois avant La Scène 2 avec une trentaine de couverts. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 3 juin 2019 15:58
Label Ferme, le snacking en direct des producteurs

Label Ferme, le snacking en direct des producteurs

Spécialisée dans les sandwichs et salades, l'enseigne parie sur le terroir, le sur-mesure et la vente à emporter. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - lundi 3 juin 2019 09:49
Deuxième édition du SQY Trainee Trophy au lycée hôtelier de Saint-Quentin-en-Yvelines

Deuxième édition du SQY Trainee Trophy au lycée hôtelier de Saint-Quentin-en-Yvelines

Le concours consiste à réaliser une vidéo de 3 minutes sur la vie des élèves en stage, afin de mettre en valeur leur expérience professionnelle et personnelle. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 3 juin 2019 07:58