Occitanie

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Trophée des Terroirs du Sud-Ouest : 23 élèves en compétition malgré le confinement

Trophée des Terroirs du Sud-Ouest : 23 élèves en compétition malgré le confinement

Lundi 6 avril, le concours destiné aux étudiants de mention complémentaire a pu se tenir sur internet. Il a été remporté par Marie Wodecki, en formation au CFA de Groisy. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 8 avril 2020 09:24
Continuité pédagogique du lycée des métiers de la restauration de Mazamet : mise en place d'un padlet pour centraliser toute l'activité pédagogique

Continuité pédagogique du lycée des métiers de la restauration de Mazamet : mise en place d'un padlet pour centraliser toute l'activité pédagogique

Comment le lycée des métiers de la restauration de Mazamet fait face au confinement [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 8 avril 2020 03:55
Le lycée d'Occitanie à Toulouse participe à l'opération "La Semaine des Ecoles Hôtelières"

Le lycée d'Occitanie à Toulouse participe à l'opération "La Semaine des Ecoles Hôtelières"

Elèves et enseignants engagés, auprès de la Tablée des Chefs ont réalisé un menu complet pour 1200 personnes nécessiteuses [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 8 avril 2020 03:53
Mise en place la continuité pédagogique au CFA commerce et services de Blagnac

Mise en place la continuité pédagogique au CFA commerce et services de Blagnac

Mise en place un travail à distance au CFA commerce et services de Blagnac [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 6 avril 2020 06:27
Michel Sarran : « La nature nous ferait-elle payer nos erreurs »

Michel Sarran : « La nature nous ferait-elle payer nos erreurs »

"Mobilisons-nous pour aider le personnel soignant comme nous le pouvons. Par des dons, de la nourriture, ou simplement des applaudissements. J'ai cuisiné pour le service pneumologie de l'hôpital Larrey, ainsi que pour l'Oncopole étant parrain de la fondation. Ce n'est pas grand-chose, mais ça fait chaud au coeur de ceux qui reçoivent, mais aussi... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 2 avril 2020 09:05
Concours de cuisine « on cuisine à la maison » destiné aux élèves en formation dans les lycées hôteliers de France pendant cette période de confinement

Concours de cuisine « on cuisine à la maison » destiné aux élèves en formation dans les lycées hôteliers de France pendant cette période de confinement

Premier concours « inter-lycées » de la période de confinement [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 26 mars 2020 05:19
#Coronavirus : Fabien Jeanjean, "la solidarité se met en place, chacun tente d'aider à sa manière"

#Coronavirus : Fabien Jeanjean, "la solidarité se met en place, chacun tente d'aider à sa manière"

Fabien Jeanjean est propriétaire du restaurant Aux Pieds Sous la Table à Toulouse, il est aussi président du GNI Occitanie. Il a lancé... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 23 mars 2020 15:01
Coronavirus : Mise en place de la continuité pédagogique au Lycée des métiers de l'hôtellerie et du Tourisme de Toulouse

Coronavirus : Mise en place de la continuité pédagogique au Lycée des métiers de l'hôtellerie et du Tourisme de Toulouse

Il est très important que les élèves continuent à travailler de manière régulière et que le lien avec le lycée d'Occitanie soit toujours actif [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 19 mars 2020 06:31
Vente de l'hôtel-restaurant La Fenouillère par Christie & Co

Vente de l'hôtel-restaurant La Fenouillère par Christie & Co

Thomas Krynen et Thibault Lebray, du bureau Christie & Co d’Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône), ont accompagné la vente des murs et du fonds de commerce de... [+] Lire la suite

Fonds de commerce - lundi 9 mars 2020 17:17
Clientèle business : des services à valeur ajoutée à l'Hôtel spa de Fontcaude

Clientèle business : des services à valeur ajoutée à l'Hôtel spa de Fontcaude

L'hôtel quatre étoiles fait la différence sur le segment très concurrentiel des séminaires et séjours d'affaires en proposant une offre originale aux entreprises, avec des packages sur mesure ou l'intervention de spécialistes dans le domaine du bien-être et du sport. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 5 mars 2020 10:05
Résultats - Finale Régionale Sud Est du Championnat de France du Dessert

Résultats - Finale Régionale Sud Est du Championnat de France du Dessert

Léa Missud - CCI Sud Formation et Laëtitia Meknassi en route pour La finale du Championnat de France du Dessert [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 3 mars 2020 06:01
11° édition du Siprhô : un succès confirmé

11° édition du Siprhô : un succès confirmé

Le Salon international des plages, du bar, de la restauration et de l'hôtellerie, ferme sa 11° édition sur un record de fréquentation, avec 7 700 visiteurs. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 2 mars 2020 10:23
Le bonheur a pris Racine à Lectoure

Le bonheur a pris Racine à Lectoure

C'est l'histoire d'un Belge et d'une Canadienne installés depuis cinq ans dans le Gers. Après quatre ans de gérance au Château de Pallanne, Lionel Créteur et Laurence Couillard ont ouvert leur propre restaurant, où ils proposent une cuisine essentiellement locale. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 14 février 2020 11:05
Les émotions en éveil au lycée Christian Bourquin

Les émotions en éveil au lycée Christian Bourquin

La deuxième semaine culturelle organisée au lycée polyvalent des métiers de l'hôtellerie, de la gastronomie et des tourismes était placée sous le signe des émotions. Un événement destiné aux élèves des sections professionnelles comme générales. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 12 février 2020 12:00
Le lycée Jean de Pradès se distingue sur tous les fronts pendant salon SMAHRT

Le lycée Jean de Pradès se distingue sur tous les fronts pendant salon SMAHRT

Le lycée de Prades remporte le concours invente moi ton resto et 4ème au concours Marcellin Pujol [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 7 février 2020 06:10