Occitanie

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MAD : Méditerranée à déguster

MAD : Méditerranée à déguster

Les 27, 28 et 29 mars 2015, le Park & Suites Arena de Montpellier va accueillir le premier Festival MAD alliant les cuisines... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 20 mai 2014 01:27
Les Frères Pourcel déménagent

Les Frères Pourcel déménagent

Le Jardin des Sens va être démoli. Jacques et Laurent Pourcel [+] Lire la suite

Restauration - mardi 20 mai 2014 01:26
Le Pont de l'Ouysse, une histoire de famille

Le Pont de l'Ouysse, une histoire de famille

L'établissement est une affaire familiale depuis 1884. Stéphane et Mathieu Chambon viennent d'y... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 16 mai 2014 16:40
Linao, quand les insectes remplacent le steak

Linao, quand les insectes remplacent le steak

Ce bistrot, bar à vins et tapas a trouvé sa place dans le quartier de la Daurade... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - jeudi 15 mai 2014 17:13
Le chef Eric Marsanne anime un atelier culinaire au CFA Prosper Montagné

Le chef Eric Marsanne anime un atelier culinaire au CFA Prosper Montagné

Éric Marsanne, chef de La Table du Château à Bizanet (11) partage son savoir-faire avec les apprentis du CFA Prosper Montagné... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 12 mai 2014 15:40
Au Riche Hôtel, Jean Chevalier passe la main

Au Riche Hôtel, Jean Chevalier passe la main

Chef propriétaire de cet établissement de centre ville depuis octobre 1978, ce Normand a enfin trouvé un repreneur en la personne de... [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 12 mai 2014 09:32
Emmanuel Rougier mise sur Le 5

Emmanuel Rougier mise sur Le 5

Après une pause professionnelle, le chef, formé notamment à L'Imperator à Nîmes, a choisi sa ville natale pour s'installer aux fourneaux de... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 6 mai 2014 17:04
Un nouvel hôtel à Montpellier pour B&B

Un nouvel hôtel à Montpellier pour B&B

La chaîne B&B a ouvert son troisième hôtel dans le centre-ville de Montpellier (34) portant à neuf le nombre d'établissements... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 6 mai 2014 16:15
Ringo Schulz part à la conquête de l'étoile à La Réserve

Ringo Schulz part à la conquête de l'étoile à La Réserve

L'ambition de l'établissement est clairement affichée : faire partie des primés du guide Michelin avec... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 5 mai 2014 15:03
Le Pavillon du Château : séduire dans la simplicité

Le Pavillon du Château : séduire dans la simplicité

L'objectif du château est simple : fournir des prestations de grande qualité sans tomber dans un luxe ostentatoire... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 2 mai 2014 12:07
La Table Saint Crescent se modernise

La Table Saint Crescent se modernise

Le restaurant La Table de Saint Crescent de Narbonne (11) a profité de sa fermeture annuelle en avril pour rajeunir l'intérieur et... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 2 mai 2014 10:30
Sandwiches maison et produits frais chez James'

Sandwiches maison et produits frais chez James'

Camille et Stanley James viennent de s'installer dans la Ville rose. Ils y ont lancé leur concept de snacking haut de gamme. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mercredi 30 avril 2014 14:57
La Mie Câline de Figeac change de mains

La Mie Câline de Figeac change de mains

Suite au départ en retraite de Martine et Georges Garcia, La Mie Câline de Figeac (46) sera repris par une des vendeuses du magasin Sophie... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mercredi 30 avril 2014 11:06
Michelin 2014 : L'Auberge du Cellier, "Une énorme progression"

Michelin 2014 : L'Auberge du Cellier, "Une énorme progression"

Béatrice et Pierre-Louis Marin, tiennent une auberge étoilée, sincèrement accueillante et simplement savoureuse. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 30 avril 2014 10:33
Georgette d'or, la fête de la restauration en Ariège

Georgette d'or, la fête de la restauration en Ariège

Le président de l'Umih 09, Bernard Garcia, organise jusqu'au 9 juin 2014 la troisième édition de ce concours de restauration... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 30 avril 2014 09:52