Actualités

Le Journal L'Hôtellerie Economie numéro 2709 du 15 Mars 2001

CONJONCTURE

Baromètre restauration L'Hôtellerie/Coach Omnium, L'année 2000 n'a pas profité à tous les restaurateurs

Centrales de réservations, un millésime 2000 qui tient ses promesses

Chaînes hôtelières intégrées, belle année 2000, tassement prévu en 2001

Séminaires, stagnation des prix

Prix des chaînes superéconomiques, hausses très sages des prix en 2001

Hôtellerie rurale, rentabilité difficile

MARCHÉS

Résidence de tourisme en ville, les groupes hôteliers attaquent

Séminaires, la bonne santé du marché

Courts séjours, un marché plein d'espoir

Le trafic aérien s'intensifie, les projets hôteliers décollent

Hôtels et restaurants, tout est à vendre !

Centres de congrès, en manque d'hôtels

La table d'hôte, quand elle arrive en ville

Buffets de gare, la résurrection

Restauration américaine, concurrence et euphorie

Nouvelle cible de clientèle, les restaurants veulent séduire les femmes

STRATÉGIE

Chaînes hôtelières volontaires, vers une meilleure consolidation

Nouvelles technologies, chaînes hôtelières branchées

Chaînes intégrées, léger ralentissement du développement en Europe

INDEX

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L'HÔTELLERIE n° 2709 L'Hôtellerie Économie 15 Mars 2001

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