Occitanie

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Congrès de l'Anephot : se tourner vers l'international

Congrès de l'Anephot : se tourner vers l'international

C'est en pays Montalbanais, au lycée Pierre-Marie Théas, que les membres de l'Association nationale des écoles privés d'hôtellerie et de tourisme... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 4 décembre 2013 11:00
Prix Lucien Vanel 2013 : La Table des Merville récompensée

Prix Lucien Vanel 2013 : La Table des Merville récompensée

Le prix Lucien Vanel est devenu un incontournable de la gastronomie toulousaine. Le 2 décembre dernier, lors d'une cérémonie à l'Espace Vanel,... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 4 décembre 2013 10:30
Le baccalauréat technologique en ligne de mire au congrès de l'Anephot

Le baccalauréat technologique en ligne de mire au congrès de l'Anephot

Vendredi 29 novembre, les inspecteurs généraux de l'Éducation nationale ont une nouvelle fois... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 2 décembre 2013 15:30
Le Partage : un beau défi

Le Partage : un beau défi

Un nouvel établissement a remplacé Le Vélane. Le propriétaire, Jean-François Fernandez, possède déjà deux restaurants aux portes de Toulouse. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 29 novembre 2013 14:30
Jour de marché : la cuisine au quotidien

Jour de marché : la cuisine au quotidien

Issu d'une famille de restaurateurs, Théo Mandement n'a pas tout de suite choisi cette voie. Pourtant, depuis deux mois, il est fourneaux de... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 29 novembre 2013 10:13
Pins, vins et hospitalité au Canet-en-Roussillon

Pins, vins et hospitalité au Canet-en-Roussillon

L'hôtel Host et Vinum, ouvert en juin 2013 par Françoise et Jacky Loos, conjugue tourisme et vin... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 27 novembre 2013 15:21
Le Relais du Vallon : ça roule pour eux

Le Relais du Vallon : ça roule pour eux

Stéphanie et Georges Henry ont réalisé leur rêve : avoir un restaurant routier... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 27 novembre 2013 09:56
La Cascade : une belle fraîcheur

La Cascade : une belle fraîcheur

Aux commandes de leur restaurant depuis cinq mois, Hervé Hardionnière et Chrystelle Ternisien proposent une cuisine traditionnelle et des produits locaux. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 26 novembre 2013 15:30
Une Réserve trois en un

Une Réserve trois en un

Charles Fontes, chef du restaurant étoilé La Réserve Rimbaud, innove, avec une table d'hôte à la cave en hiver et un bar à tapas en plein... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 26 novembre 2013 09:46
La ville de Sète valorise le patrimoine maritime vivant

La ville de Sète valorise le patrimoine maritime vivant

Pendant deux jours, la ville de Sète organise Saveurs en fêtes, halles abordage! les 21 et 22 décembre prochains dans ses Halles centrales... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 25 novembre 2013 16:33
Isabelle Auguy remet le couvert à Rodez

Isabelle Auguy remet le couvert à Rodez

La chef anciennement étoilée à Laguiole a ouvert un nouveau restaurant où la gastronomie à cédé la place à "des plats plus simples". [+] Lire la suite

Restauration - lundi 25 novembre 2013 14:42
Le Kiosque : saveurs marines au pays de l'aligot

Le Kiosque : saveurs marines au pays de l'aligot

Les frères Michel et Georges Santos ont repris en 2008 un restaurant du centre-ville connu pour ses plateaux de fruits de mer pour en faire un... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 25 novembre 2013 09:50
Terre de pastel : une enseigne 100 % Midi-Pyrénées

Terre de pastel : une enseigne 100 % Midi-Pyrénées

La petite fleur jaune, symbole de la terre de Cocagne, a désormais son musée, son restaurant et son spa. Le succès est au rendez-vous. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 22 novembre 2013 16:11
Annett et Bernd Teich, la bière est leur affaire

Annett et Bernd Teich, la bière est leur affaire

Le couple originaire d'Allemagne cultive les accords gourmands entre bières et mets, dans leur restaurant Bierkulture, ouvert en septembre dernier. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 21 novembre 2013 15:47
L'Holiday Inn Toulouse Airport se modernise

L'Holiday Inn Toulouse Airport se modernise

Racheté par le groupe Algonquin, l'hôtel Holiday Inn Toulouse Airport 4* de Blagnac (31) vient de terminer ses travaux de rénovation qui... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 21 novembre 2013 14:52