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 du 4 septembre 2003 |
SOMMAIRE |
| Conjoncture - En juillet à Paris, manque de clients dans les 4 étoiles : Taux d'occupation et prix moyens ont chuté dans l'hôtellerie parisienne 4 étoiles en juillet. Seuls les gros porteurs ont maintenu le cap en augmentant leur revenu moyen chambre de 2,8 %. |
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Dutreil à Berlin pour la TVA : C'est accompagné de 6 députés UMP - Yves Censi, député de l'Aveyron ; Luc Chatel, député de la Haute-Marne ; Michel Herbillon, député du Val-de-Marne ; Yves Bur, député du Bas-Rhin ; Damien Meslot, député du Territoire de Belfort ; Eric Woerth, député de l'Oise - que Renaud Dutreil, le secrétaire d'Etat aux PME, est allé rencontrer à Berlin son homologue Karl Diller et des députés du Bundestag pour défendre la baisse de la TVA sur la restauration. |
| L'Umih 13 dépose plainte suite à l'annulation du festival d'Aix-en-Provence : Parce que le syndicat départemental estime que l'annulation du festival d'Art lyrique d'Aix-en-Provence a eu des conséquences désastreuses sur l'activité économique des hôtels, cafés et restaurants de la ville, ses représentants ont décidé de déposer plainte contre X. |
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Pour la revalorisation de l'apprenti : Pour revaloriser l'image et le statut de l'apprenti, le gouvernement présentera un projet de loi d'ici quelques semaines. La revalorisation du statut de maître d'apprentissage, qui passera également par une amélioration de la collaboration entre formateurs et professionnels, sont autant d'éléments qui devraient permettre une revalorisation de l'apprentissage et attirer davantage de jeunes de tous niveaux. |
CONJONCTURE |
| Baromètre PKF Hotelexperts - juillet 2003, manque de clients dans les 4 étoiles parisiens |
| Baromètre PKF Hotelexperts - juin 2003, les 4 étoiles de Roissy ne font pas le plein |
| En bref |
ACTUALITÉ |
ENTREPRISE |
| Au cœur de Lille (59), changement de quart à La Cloche |
| Bordeaux, c'est fini pour Aquitares Toastissimo |
| Le Hohwald (Alsace), réouverture du Grand Hôtel en 2005 |
RESTAURATION |
| À partir du 2 décembre à Lyon (69), Le Cirque devient Nicolas Le Bec Restaurant |
| La Griaude à Paris, terroir et authenticité au cœur de Bastille |
PROMOTION |
| Agde (34), cap sur la basse saison |
| L'Association touristique du pays de Haute-Provence, pour jouer la carte de l'intercommunalité |
EMPLOI |
| Convention de partenariat Upihm et ANPE en Moselle, pour évaluer les compétences des demandeurs d'emploi |
| Lille (59), les hôtels Accor engagent des handicapés |
FORMATION |
| Réforme de l'apprentissage, vers une revalorisation de l'apprenti |
| Tours (37), le CFA honore ses meilleurs apprentis |
INFOS PRATIQUES |
ACTUALITÉ JURIDIQUE |
COURRIER DES LECTEURS |
RÉSULTATS D'EXAMENS |
AU FIL DE LA SEMAINE |
ÉDITORIAL |
À LA LOUPE |
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L'Hôtellerie Restauration n° 2837 Hebdo 4 septembre 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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