Occitanie

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Oscar Garcia, chef étoilé pour la Compagnie des Pergos

Oscar Garcia, chef étoilé pour la Compagnie des Pergos

Après avoir développé une activité restauration, traiteur et snacking, Thomas Fantini souhaite créer une table gastronomique au sein de son groupe. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 26 mai 2016 17:21

Les Bonnes Tables du Lot lancent une nouvelle revue

L'association Les bonnes tables du Lot, créée dans les années 70, s'apprête à lancer une nouvelle revue papier haut de gamme. La sortie du... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 26 mai 2016 10:09
Le label '80 ans des congés payés' présenté au congrès de l'Unat

Le label '80 ans des congés payés' présenté au congrès de l'Unat

Le 9e rendez-vous de l'Union nationale des associations de tourisme et de plein air a réuni les acteurs du tourisme social et solidaire... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 25 mai 2016 09:54
Des pizzas 'labellisées' à Toulouges

Des pizzas 'labellisées' à Toulouges

Pascal Lemoine inaugure La Pizzeria artisanale avec une offre unique de pizzas siglées Sud de France. [+] Lire la suite

Restauration Pizza - vendredi 20 mai 2016 15:53
BaTbat se lance en franchise

BaTbat se lance en franchise

BaTbat, cuisine de rue, c'est désormais 3 adresses à Toulouse (31) dont 2 en centre ville. Lancé en 2012, le concept est maintenant arrivé... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - vendredi 20 mai 2016 12:19
Retour d'expérience : Masterchef Espagne tourne dans mon restaurant

Retour d'expérience : Masterchef Espagne tourne dans mon restaurant

La télévision espagnole s'est intéressée aux Grands Buffet de Narbonne pour tourner en mars dernier... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 18 mai 2016 15:07
Château de Flaugergues, une 'folie languedocienne' récompensée

Château de Flaugergues, une 'folie languedocienne' récompensée

La propriété viticole vient de décrocher une deuxième étoile au guide vert Michelin. Une belle distinction qui arrive à point pour fêter les 30 ans... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 17 mai 2016 14:24
Bernard Roth revient au premier plan

Bernard Roth revient au premier plan

Après un choix de carrière qui l'a conduit dans les cuisines de l'Institut Vatel, l'ancien chef étoilé du Vieux Castillon retrouve... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 17 mai 2016 09:18
Croque Servant, le renouveau du croque-monsieur à Toulouse

Croque Servant, le renouveau du croque-monsieur à Toulouse

Déjà à la tête du restaurant le Servant, Nicolas Servant a décidé de développer une nouvelle offre de snacking à emporter dans la Ville rose... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - vendredi 13 mai 2016 10:45
Toulouse vise l'excellence pour l'Euro 2016

Toulouse vise l'excellence pour l'Euro 2016

Les professionnels des CHR de la ville rose - qui accueillera quatre matchs - ont signé une charte de bonne conduite et de bienvenue avec la mairie et la CCI. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 10 mai 2016 15:15
Le défi de Stéphane Tournié : nourrir 30 000 élèves chaque jour

Le défi de Stéphane Tournié : nourrir 30 000 élèves chaque jour

Le chef étoilé des Jardins de l'Opéra, s'apprête à nourrir les élèves des 200 écoles maternelles et primaires de Toulouse... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 9 mai 2016 12:22
L'Umih 09 invente les "escapades du petit bureau"

L'Umih 09 invente les "escapades du petit bureau"

Philippe Huertas est le nouveau président de l'Umih en Ariège. Il succède à Bernard Garcia avec la même volonté de mettre en valeur un... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 9 mai 2016 11:45
Le Château l'Hospitalet affirme son identité viticole

 Le Château l'Hospitalet affirme son identité viticole

Les 38 chambres du domaine de Gérard Bertrand ont été entièrement rénovées pour mettre l'hôtel au diapason d'une offre haut de gamme qui... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 6 mai 2016 09:44
YMCA de Colomiers : les lauréats récompensés

YMCA de Colomiers : les lauréats récompensés

Suite à la formation préparatoire cuisine de trois mois et demi suivie d'une formation qualifiante de onze mois, les six lauréats... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 3 mai 2016 12:15
La Belle Vie n'attend plus que son classement

La Belle Vie n'attend plus que son classement

D'une maison d'hôte à l'hôtel de huit chambres et un restaurant, Sylvie Cenatiempo a franchi toutes les étapes ... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 29 avril 2016 15:00