Occitanie

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Concours Duo 2 chefs au lycée de Mazamet

Concours Duo 2 chefs au lycée de Mazamet

Le 22 mai s'est clôturé, avec la remise des prix du concours Duo 2 chefs, le travail d'un an pour les élèves de mention complémentaire organisateur... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 9 juin 2017 15:28
L'Île de la Lagune : le luxe, tout simplement

L'Île de la Lagune : le luxe, tout simplement

L'hôtel 5 étoiles, niché sur une île privée, est devenu un lieu intime et hypnotique entre ciel et mer en misant sur... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 2 juin 2017 11:11
Un premier hôtel-spa sur le thème de l'huître prévu en 2018

Un premier hôtel-spa sur le thème de l'huître prévu en 2018

Florent Tarbouriech, ostréiculteur-entrepreneur à Marseillan (Hérault), est l'inventeur de l'huître spéciale Tarbouriech, obtenue avec un élevage... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 2 juin 2017 10:40
Cereal Lover, une idée qui croustille

Cereal Lover, une idée qui croustille

Ce bar à céréales propose aux clients de composer leur bol en choisissant parmi une cinquantaine de variétés, différents laits et toppings… Son fondateur... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mercredi 31 mai 2017 17:12
Michel Kayser : "Il faut surprendre les clients"

Michel Kayser : "Il faut surprendre les clients"

Michel Kayser fête ses 10 ans en 2 étoiles. Le petit apprenti natif de Moselle est devenu l'un des plus grands défenseurs de sa région d'adoption [+] Lire la suite

Restauration - mardi 30 mai 2017 12:03
Atelier déco : Le XIX, un havre de douceur à Béziers

Atelier déco : Le XIX, un havre de douceur à Béziers

Avec ses 12 chambres classées 3 étoiles et son bar, l'établissement - situé en coeur de ville - revisite l'art déco en douceur. [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 29 mai 2017 12:28
Atelier Tuffery : un tablier original pour la salle

Atelier Tuffery : un tablier original pour la salle

Une structure artisanale lozérienne lance cette gamme 'made in France' qui part à la conquête des sommeliers et cavistes, mais pas... [+] Lire la suite

Équipements et nouvelles technologies - vendredi 26 mai 2017 09:56
La Soirée des étoilés organisée à l'école des métiers du Lot

La Soirée des étoilés organisée à l'école des métiers du Lot

Quercy Gourmand TV et ses partenaires ont organisé, le 24 avril à l'école des métiers, la Soirée des étoilés, qui récompensait les six chefs étoilés... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 24 mai 2017 17:05
Clôture du projet de mobilité Erasmus+ du lycée Georges Frèche 2015-2017

Clôture du projet de mobilité Erasmus+ du lycée Georges Frèche 2015-2017

Entre 2015 et 2017, le lycée des métiers Georges Frèche de Montpellier (Hérault) a développé le projet... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 24 mai 2017 10:22
Christophe Schmitt s'enracine dans les Pyrénées-Orientales

Christophe Schmitt s'enracine dans les Pyrénées-Orientales

Le chef de L'Almandin dévoile sa carte de printemps au restaurant de l'hôtel L'Île de la Lagune. Une proposition élaborée avec l'ambition... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 22 mai 2017 12:24
Bonaventure, une plage privée pas comme les autres

Bonaventure, une plage privée pas comme les autres

À Palavas-les Flots, Jean-René Privat joue la cabane de copain, entre naturel et convivialité... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 18 mai 2017 12:24
M. Georges, le restaurant à partager

M. Georges, le restaurant à partager

Ouvert depuis neuf ans, le restaurant installé dans le centre-ville de Toulouse a décidé de faire place au partage... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 16 mai 2017 16:41
"Gard Aux Chefs" investit les Arènes de Nîmes

"Gard Aux Chefs" investit les Arènes de Nîmes

Les Toqués d'Oc Nîmes par Gard Aux Chefs, c'est la mise en valeur du patrimoine [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 11 mai 2017 18:29
L'Umih fait ses propositions pour les législatives dans les Pyrénées-Orientales

L'Umih fait ses propositions pour les législatives dans les Pyrénées-Orientales

C'est dans le fief d'Hervé Montoyo que l'Umih a donné le départ de sa campagne pour les législatives. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 11 mai 2017 17:19
L'aéroport de Montpellier fera décoller deux hôtels

L'aéroport de Montpellier fera décoller deux hôtels

L'aéroport de Montpellier (Hérault) veut passer de 1,7 million à 2,5 millions de voyageurs au cours des trois prochaines années... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 10 mai 2017 09:16