Occitanie

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Jordan Rouillard remporte le trophée Durand

Jordan Rouillard remporte le trophée Durand

Le Campus de l'apprentissage d'Alès (Gard) a servi de décor à l'édition 2016 du trophée du cuisinier Durand... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 7 avril 2016 10:33
Au Péry le dimanche soir, c'est dictée

Au Péry le dimanche soir, c'est dictée

Pour faire revenir les clients et augmenter son chiffre d'affaires les jours de faible fréquentation, le bar-brasserie toulousain mise ... [+] Lire la suite

Café - Bar - Discothèque - mercredi 6 avril 2016 10:45
Art&Galets : la modernité bouscule les vieilles pierres

Art&Galets : la modernité bouscule les vieilles pierres

Nicolas Moreu a choisi de s'installer dans son Aveyron natal, bien décidé à bousculer les lignes d'une cuisine régionale ancrée dans les traditions. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 6 avril 2016 10:00
Le palais épiscopal de Rodez transformé en hôtel 5 étoiles

Le palais épiscopal de Rodez transformé en hôtel 5 étoiles

D'une superficie de 3 680 m², le bâtiment abritera une trentaine de chambres et deux restaurants, dont un gastronomique. [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 6 avril 2016 09:11
Le lycée Marie Curie de Saint-Jean-du-Gard participe au concours Silver Fourchette

Le lycée Marie Curie de Saint-Jean-du-Gard participe au concours Silver Fourchette

Chaque équipe, composée d'un chef de cuisine et d'un élève cuisinier du lycée, devait composer un repas sur le thème de 'la cuisine de mon enfance', [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 5 avril 2016 11:09
Le lycée Pierre-Marie Théas de Montauban se met aux couleurs de l'Italie

Le lycée Pierre-Marie Théas de Montauban se met aux couleurs de l'Italie

Pour la deuxième année, le lycée Pierre-Marie Théas de Montauban (Tarn-et-Garonne) a accueilli, dans le cadre d'un partenariat ... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 4 avril 2016 11:19
L'Umih 66 alerte les élus locaux des dangers de l'hébergement collaboratif

L'Umih 66 alerte les élus locaux des dangers de l'hébergement collaboratif

Le syndicat des Pyrénées-Orientales interpelle les maires du département pour leur faire prendre [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 4 avril 2016 09:52
Des dispositifs et échanges internationaux nombreux et solides au lycée des métiers Lautréamont

Des dispositifs et échanges internationaux nombreux et solides au lycée des métiers Lautréamont

Dans le cadre du partenariat mis en place entre l'Académie de Toulouse et l'Atlanta Public Schools, le lycée des métiers Lautréamont... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 1 avril 2016 11:57
Un village de l'apprentissage ouvre ses portes dans le Gard

Un village de l'apprentissage ouvre ses portes dans le Gard

Le premier bâtiment de la plateforme innovante tourisme, hôtellerie, restauration, agriculture de la CCI Sud Formation-CFA... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 1 avril 2016 11:40
Bernard Bach et le lycée Pierre-Marie Théas partenaires pour une soirée caritative

Bernard Bach et le lycée Pierre-Marie Théas partenaires pour une soirée caritative

L'Association des amis de Charles et Paul, qui a pour vocation d'aider les enfants autistes, a sollicité le chef étoilé Bernard Bach [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 31 mars 2016 15:54
L'Atelier de la pizza, rigueur et fraîcheur

L'Atelier de la pizza, rigueur et fraîcheur

Reconversion réussie pour Myriam Pees qui a repris la pizzeria d'Eaunes à la mi-septembre. Elle mise sur la qualité des ingrédients et une grande variété... [+] Lire la suite

Restauration Pizza - jeudi 31 mars 2016 10:22
Pôle chef, un concours de cuisine pas comme les autres

Pôle chef, un concours de cuisine pas comme les autres

Vivre la vie d'un cuisinier professionnel, le temps d'une après-midi, c'est l'opération originale imaginée par Pôle emploi Narbonne... [+] Lire la suite

Emploi - mercredi 30 mars 2016 17:08

Le Jardin des sens met ses biens aux enchères

Standing ovation pour la fermeture du Jardin des sens, à Montpellier (Hérault), lors de son dernier... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 30 mars 2016 09:21
Avec Le Relais petit Camillou, Cyril Attrazic joue sur toute la gamme

Avec Le Relais petit Camillou, Cyril Attrazic joue sur toute la gamme

Le chef étoilé lozérien ne manque pas de projets pour poursuivre le développement de son troisième restaurant installé à l'endroit où ses... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 29 mars 2016 15:13
Le château L'Hospitalet fait peau neuve

Le château L'Hospitalet fait peau neuve

Le complexe oenotouristique du groupe viticole Gérard Bertrand à Narbonne mise sur sa position stratégique au coeur de la nouvelle grande... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 25 mars 2016 12:22