Occitanie

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Après l'incendie, le McDonald's de Plaisance-du-Touch va être reconstruit

Après l'incendie, le McDonald's de Plaisance-du-Touch va être reconstruit

Un court-circuit accidentel serait à l'origine du feu qui a ravagé l'établissement le 17 mai dernier... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 8 juin 2015 14:52
Les Jeunes Restaurateurs d'Europe font le jam

Les Jeunes Restaurateurs d'Europe font le jam

L'association a réuni ses chefs pour des sessions d'improvisation culinaire autour d'un panier mystère, le 18 mai dernier. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 2 juin 2015 14:30
Création de l'école des vins du Languedoc

Création de l'école des vins du Languedoc

Pour célébrer ses 30 ans, l'AOC languedoc ouvre une école de vins à Lattes, avec notamment des cours du soir pour permettre aux amateurs ... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 1 juin 2015 12:15
Canet-en-Roussillon accueille le premier Ice bar beach de France

 Canet-en-Roussillon accueille le premier Ice bar beach de France

Patrick et Sophie Brin ont inauguré leur établissement atypique, créé grâce à une vingtaine de tonnes de... [+] Lire la suite

Café - Bar - Discothèque - vendredi 29 mai 2015 16:53
Ça vous est arrivé : Faute de personnel, j'ai failli ne pas ouvrir mon établissement

Ça vous est arrivé : Faute de personnel, j'ai failli ne pas ouvrir mon établissement

Trouver du personnel qualifié est un véritable casse-tête pour les restaurateurs et les hôteliers. La saison est courte... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 29 mai 2015 12:46
Tutti Pizza mise sur le développement de Tutti Matic

Tutti Pizza mise sur le développement de Tutti Matic

Depuis un an, l'enseigne a installé un distributeur automatique de pizza sur une petite commune limitrophe de Toulouse. Il a permis de vendre... [+] Lire la suite

Restauration Pizza - jeudi 28 mai 2015 16:10
Au Détaillant, le sandwich est roi

Au Détaillant, le sandwich est roi

Ancien de Michel Sarran, Sébastien Salvet vient d'ouvrir son établissement qui s'inspire des épiceries d'antan. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mercredi 20 mai 2015 10:30
Copains comme cochons : une association d'épicuriens

Copains comme cochons : une association d'épicuriens

Emmenée par le chef Georges Camuzet, une bande de copains restaurateurs vient d'éditer un carnet d'adresses à partager. Une nouvelle façon... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 19 mai 2015 14:15
'La Fabrique' du goût de Pierre-Louis Marin

 'La Fabrique' du goût de Pierre-Louis Marin

Le chef étoilé relève le défi de prendre en gérance une concession municipale, où sa cuisine méditerranéenne se décline aussi pour les enfants... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 18 mai 2015 15:43
Le Groupe La Boucherie renforce sa présence en Midi-Pyrénées

Le Groupe La Boucherie renforce sa présence en Midi-Pyrénées

C'est plus précisément à Ibos, commune périurbaine de l'agglomération tarbaise, qu'ouvre cette toute nouvelle adresse de 140 places... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 12 mai 2015 17:06
Le Patacrêpe fait tout maison

Le Patacrêpe fait tout maison

Le réseau, qui regroupe quinze crêperies, a choisi d'adopter cette démarche et de communiquer auprès de ses clients. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - lundi 11 mai 2015 15:26
L'Air de famille, une cuisine qui va à l'essentiel

L'Air de famille, une cuisine qui va à l'essentiel

Soutenu par Michel Sarran, Georges Camuzet compte bien faire bouger les lignes la gastronomie toulousaine. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 11 mai 2015 11:34
Jacques a dit : "Une cuisine pour les gens d'ici"

Jacques a dit : "Une cuisine pour les gens d'ici"

Quentin Bourdy, ancien candidat de Top Chef, s'ancre dans la cuisine de sa région et ouvre un restaurant qui lui sera entièrement consacrée. [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 7 mai 2015 11:44
Le Yéti se mobilise pour le Népal

Le Yéti se mobilise pour le Népal

Les propriétaires du restaurant de spécialités tibétaines et népalaises ont décidé d'organiser des repas caritatifs... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 6 mai 2015 17:15
À Narbonne, Le Zapata veut révolutionner les clubs

 À Narbonne, Le Zapata veut révolutionner les clubs

L'établissement qui associe bar, boîte de nuit, cabaret, dans une ambiance de soirée privée, séduit une clientèle hétérogène. [+] Lire la suite

Café - Bar - Discothèque - mardi 5 mai 2015 15:12