Occitanie

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Le lycée Charles de Gaulle en mouvement à Sète

Le lycée Charles de Gaulle en mouvement à Sète

Le lycée professionnel des métiers poursuit sa démarche de différentiation, non seulement à travers une politique visant à... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 19 juillet 2013 15:15
Un chef pour VIP au Club Airbus

Un chef pour VIP au Club Airbus

L'établissement accueille, au siège de l'entreprise à Blagnac, présidents, ministres, dirigeants de compagnies aériennes, clients ou futurs clients... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 15 juillet 2013 17:25
3e édition du Smahrt en 2014

3e édition du Smahrt en 2014

Le Smahrt, salon des professionnels des métiers de bouche et des CHR DU Sud-Ouest, se tiendra du 9 au 12 février 2014 au parc des... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 12 juillet 2013 11:08
Talent Equip'Hôtel : Pierre Lambinon est un candidat heureux

Talent Equip'Hôtel : Pierre Lambinon est un candidat heureux

Talent Equip'Hôtel est un programme d'accompagnement opérationnel lancé l'an dernier par le salon et présidé par Alain Ducasse. Le principe... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 11 juillet 2013 12:27
Alto café se pose dans la cité médiévale de Carcassonne

Alto café se pose dans la cité médiévale de Carcassonne

Cet été 2013, le spécialiste ambulant du café prend place au coeur de la Cité de Carcassonne, via l'Altomini puis l'Altomodule, de 8h à... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mercredi 10 juillet 2013 15:05
Le lycée Georges Frêche déjà bien implanté

Le lycée Georges Frêche déjà bien implanté

Le lycée Georges Frêche à Montpellier, pour sa deuxième rentrée scolaire, ouvre quatre nouvelles formations, crée un bureau de stages et... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 10 juillet 2013 14:16
De l'Auberge à la Table des Frères Bonano

De l'Auberge à la Table des Frères Bonano

Après l'Auberge de Combes où ils travaillent déjà en famille, Clément et Benjamin Bonano se sont associés pour ouvrir leur table à Lamalou-les-... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 8 juillet 2013 17:06
Le salon de lait

Le salon de lait

Crémerie de fromages locaux et artisanaux et restaurant de dégustation de spécialités fromagères, le Bar à Lait de Pascale Aveline à Perpignan... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 8 juillet 2013 10:35
Thierry Plaideau reçoit le titre de maître restaurateur

Thierry Plaideau reçoit le titre de maître restaurateur

Le chef Thierry Plaideau de l'hôtel Imperator de Nîmes (30) vient d'être déclaré maitre restaurateur. Ce label de qualité délivré par... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 3 juillet 2013 11:33
Du renouveau à L'Atelier 65

Du renouveau à L'Atelier 65

Dans le quartier Saint-Cyprien à Toulouse, l'établissement a trouvé un nouveau patron : Dominique Viellard. Cet ancien cadre du BTP a repris... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 26 juin 2013 12:38
Joanna Rosich, lauréate de la Coupe européenne Georges Baptiste

Joanna Rosich, lauréate de la Coupe européenne Georges Baptiste

Elle a remporté l'épreuve dans la catégorie élèves en avril dernier à Lisbonne. Trois ans de persévérance dans ce métier qui forge... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 25 juin 2013 16:16
L'activité touristique des Hautes-Pyrénées en question après les graves inondations de la semaine dernière

L'activité touristique des Hautes-Pyrénées en question après les graves inondations de la semaine dernière

Mardi 25 juin, une semaine jour pour jour, après les terribles inondations qui ont marqué le département des Hautes-Pyrénées, l'heure est... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 25 juin 2013 15:23
Les huîtres Tarbouriech en écrin naturel

Les huîtres Tarbouriech en écrin naturel

Deuxième été pour le mas ostréicole le Saint Barth, vitrine de l'huître de la famille Tarbouriech au bord de son étang natal, à Marseillan. [+] Lire la suite

Restauration - mardi 25 juin 2013 12:39
Passation de pouvoir au Gindreau quarante ans après

Passation de pouvoir au Gindreau quarante ans après

Quarante ans après s'être installé, Alexis Pélissou cède la place à Pascal Bardet, l'ancien chef du Louis XV à Monte-Carlo... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 25 juin 2013 10:08
L'art et la manière à La Maison d'Uzès

L'art et la manière à La Maison d'Uzès

Quatre ans de travaux ont été nécessaires pour que l'hôtel particulier du XVIIe siècle devienne un hôtel de charme avec un spa et surtout un... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 21 juin 2013 15:48