Occitanie

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Lourdes en plein cauchemar

Lourdes en plein cauchemar

Le Gave du Pau, sorti de son lit depuis mardi, a dévasté de nouveau une partie de la ville basse. La deuxième inondation grave en quelques mois. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 21 juin 2013 11:26
Les puristes de la pizza

Les puristes de la pizza

Trois mousquetaires de la pizza installés autour de Béziers sont arrivés dans le peloton de tête au championnat du monde de la pizza en... [+] Lire la suite

Restauration Pizza - vendredi 21 juin 2013 09:51
La relève est assurée au Florida

La relève est assurée au Florida

Quarante-cinq ans après avoir succédé à sa grand-mère, Bernard Ramounéda se réjouit de voir son fils, Baptiste, prendre le relais... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 17 juin 2013 14:51
Les CAP du lycée Charles Cros cuisinent le Cathare

Les CAP du lycée Charles Cros cuisinent le Cathare

Les élèves de terminale CAP agent polyvalent de restauration du lycée Charles Cros de Carcassonne (11) ont réalisé et servi au restaurant... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 14 juin 2013 14:16
Première édition de Toques et toqués à Montpellier

Première édition de Toques et toqués à Montpellier

La première manifestation grand public de l'association Cl'Hub Chef d'Oc, s'est déroulée samedi 8 juin, place de la préfecture. L'organisation... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 11 juin 2013 09:50
Création de la CPIH 31-CPIH 82

Création de la CPIH 31-CPIH 82

Le syndicat de la rue Barye conforte ses bases avec une nouvelle antenne départementale, dont le siège est situé à Toulouse. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 11 juin 2013 09:46
Gilles Goujon soutient le plan de reprise de Laurent Spanghero

Gilles Goujon soutient le plan de reprise de Laurent Spanghero

A Castelnaudary, le sort de la société Spanghero et des 240 salariés est encore incertain. Deux plans de reprise ont été présentés, dont... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 7 juin 2013 17:25
L'Umih se remet en ordre de bataille dans l'Aude

L'Umih se remet en ordre de bataille dans l'Aude

Finies les luttes intestines à l'Umih 11. Le syndicat départemental s'appuie sur un nouveau bureau et un nouveau président engagé depuis... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 7 juin 2013 16:29
Le Daroles s'offre une seconde vie

Le Daroles s'offre une seconde vie

Nouvelle décoration, nouveau chef, nouvelle pâtissière : la plus connue des brasseries de la ville fait peau neuve. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 7 juin 2013 15:04
Les Tables d'Urdens

Les Tables d'Urdens

Nicolas et Mélanie Sellier sont propriétaires depuis un an de cette ancienne étable transformée en restaurant. Ils y proposent une cuisine... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 6 juin 2013 12:24
Une nouvelle aventure commence pour le Café Zik

Une nouvelle aventure commence pour le Café Zik

Si l'équipe des débuts s'est dissoute, l'unique gérant Christophe Pueyo reste dans la continuité en proposant une cuisine contemporaine. [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 5 juin 2013 13:11
Baptême de promotion pour 9 apprentis en BP sommelerie

Baptême de promotion pour 9 apprentis en BP sommelerie

Les 9 apprentis en brevet professionnel sommellerie de la promotion 2011-2013 du CFA Languedoc-Roussillon à Béziers (34) viennent d'être... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 4 juin 2013 10:12
Un Bib au lieu d'une étoile contraignante pour le Lisita

Un Bib au lieu d'une étoile contraignante pour le Lisita

Les propriétaires, Stéphane Debaille et Olivier Douet, ont fait, selon eux, le choix de la raison. Deux ans plus tard, ils ne le regrettent pas et [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 30 mai 2013 15:55
4 élèves du lycée Charles Cros de retour du concours européen des arts de la table

4 élèves du lycée Charles Cros de retour du concours européen des arts de la table

Lucille Pau, Cindy Machon, Orane Leyder et David Gozlan, élèves de terminale Bac Pro au lycée des métiers Charles Cros de Carcassonne... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 30 mai 2013 15:46
Christopher Coutanceau et Frédéric Bacquié s'associent pour un dîner d'exception

Christopher Coutanceau et Frédéric Bacquié s'associent pour un dîner d'exception

Le vendredi 7 juin, le chef du restaurant La Balette à Collioure (66), Frédéric Bacquié (1 étoile Michelin), associera son savoir-faire à... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 30 mai 2013 11:49