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 du 12 juin 2003 |
SOMMAIRE |
| Le rapport de la Commission européenne, la position de Jacques Borel, président du Club TVA : Alors que les Français misaient sur le soutien de la Commission pour obtenir l'autorisation d'appliquer le taux réduit à la restauration, un rapport de la Commission conteste les effets favorables sur l'emploi des baisses de la TVA. Pour Jacques Borel, rien n'est encore perdu, le combat doit se poursuivre. Explications. |
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Les hôteliers veulent maintenir leur TO : Les hôteliers n'ont pas attendu longtemps pour réagir à la baisse de fréquentation. Pour préserver leur taux d'occupation sans trop attaquer les prix moyens, certains hôteliers offrent des prestations enrichies à travers des offres spéciales. D'autres préfèrent lancer des offres tarifaires attractives. |
| Redressement confirmé pour Léon de Bruxelles : Depuis 13 mois, Michel Morin, le nouveau directeur général du groupe, ne cesse de remettre l'entreprise sur les rails. La restructuration commence à porter ses fruits. Léon de Bruxelles regagne des parts de marché, enregistre une hausse de son chiffre d'affaires et un net redressement de son résultats d'exploitation. |
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Après les orages en Basse-Normandie, l'heure des bilans et du nettoyage : Dans le Calvados, Trouville a été la commune la plus touchée par les orages du 1er juin. Près de 70 commerces ont subi d'importants dégâts, nombreux ont été les cafés et restaurants à rester fermés le week-end de Pentecôte, malgré tous les efforts déployés. Après le nettoyage, c'est aujourd'hui l'heure des bilans et des négociations avec les compagnies d'assurance. La saison arrive, il faut être fin prêt. |
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| Concours général des Métiers de la restauration, la restauration mérite aussi l'excellence |
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L'Hôtellerie Restauration n° 2825 Hebdo 12 juin 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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