Occitanie

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Ils avaient prévu 6 mois de travaux, il aura fallu trois ans

Ils avaient prévu 6 mois de travaux, il aura fallu trois ans

Racheté (murs et fonds) en octobre 2013, le Best Western Comédie St-Roch, situé face à la gare de Montpellier, a été fermé en... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 9 mars 2018 08:43
Fast Burger 48 : le burger local

Fast Burger 48 : le burger local

Avec la nouvelle implantation tout juste inaugurée à Mende, l'enseigne regroupe déjà six établissements en Lozère, dans l'Aveyron et le Cantal. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - vendredi 2 mars 2018 16:54
Florian Del Burgo Parrain de la nouvelle promotion Hôtellerie-Restauration de CCI Sud Formation Carcassonne

Florian Del Burgo Parrain de la nouvelle promotion Hôtellerie-Restauration de CCI Sud Formation Carcassonne

Florian Del Burgo est intervenu le 28 février au restaurant pédagogique de la CCI Sud Formation Carcassonne [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 2 mars 2018 09:05
Michel Sarran : "Ce métier m'a offert une vie que je n'aurais jamais imaginée"

Michel Sarran : "Ce métier m'a offert une vie que je n'aurais jamais imaginée"

Entre son restaurant doublement étoilé, Top Chef et ses activités de consulting, le chef vit à cent à l'heure. Il nous parle de ses choix, de... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 27 février 2018 11:58
Devenir crêpier ou pizzaïolo dans les Pyrénées-Orientales

Devenir crêpier ou pizzaïolo dans les Pyrénées-Orientales

Le centre Sud Formation de la CCI catalane ouvre une formation pour les demandeurs d'emplois. Les participants seront opérationnels... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 23 février 2018 12:22
Nathalie Racine passe à la 'crusine'

Nathalie Racine passe à la 'crusine'

Après avoir fait évoluer sa pizzeria vers une carte végétarienne et vegane, la chef des Mille Poètes introduit une offre de plats vegans crus. [+] Lire la suite

Restauration Pizza - jeudi 22 février 2018 11:42
Michel Sarran ouvre Ma Biche sur le toit

Michel Sarran ouvre Ma Biche sur le toit

Associé au groupe Allforyou, Michel Sarran a signé la carte du premier rooftop toulousain au 6ème étage des Galeries Lafayette. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 19 février 2018 10:04
Siprho, une 9e édition entre plage et cocktails

Siprho, une 9e édition entre plage et cocktails

Le Salon international des plages, du bar, de la restauration et de l'hôtellerie, qui s'est tenu du 12 au 14 février, a poursuivi sa progression... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 16 février 2018 12:28
La deuxième jeunesse du Café Hôtel Miramar

 La deuxième jeunesse du Café Hôtel Miramar

Les nouveaux propriétaires ont entièrement rénové cet établissement de bord de mer, inauguré il y a plus d'un demi-siècle. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 15 février 2018 14:47
Le lycée Charles Cros lors de la nuit de la truffe 2018

Le lycée Charles Cros lors de la nuit de la truffe 2018

Dans le cadre de la Nuit de la truffe le Lycée Charles Cros a proposé une soirée gastronomique de grande qualité [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 13 février 2018 18:46
Partage de tâches entre frères à L'Écluse

Partage de tâches entre frères à L'Écluse

Alain de Vielder et son frère Xavier travaillent ensemble depuis plus de trois décennies. Une... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 13 février 2018 15:02
YPNOTIK, le seul centre de formation partenaire historique du salon des plages

YPNOTIK, le seul centre de formation partenaire historique du salon des plages

Depuis presque le début du salon des plages YPNOTIK organise un concours barman ouvert aux professionnels et aux élèves. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 13 février 2018 13:41
Ambassadeurs du Languedoc-Roussillon pour la coupe Georges Baptiste

Ambassadeurs du Languedoc-Roussillon pour la coupe Georges Baptiste

Onze lycées et CFA ont participé au concours régional organisé cette année par le centre Sud Formation de la CCI de Nîmes. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 12 février 2018 15:00
Le lycée hôtelier de Mazamet ouvre ses portes le 24 mars

Le lycée hôtelier de Mazamet ouvre ses portes le 24 mars

Portes ouvertes du lycée hôtelier de Mazamet le samedi 24 mars de 9h00 à 13h00, divers ateliers gérés par les élèves... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 12 février 2018 14:16
Métro arrive à Carcassonne

Métro arrive à Carcassonne

Après trois ouvertures en 2017, à Alès, Montélimar et Vaux-le-Pénil, Métro France propose à tous les restaurateurs de la région de... [+] Lire la suite

Produits et boissons - lundi 12 février 2018 11:57