Occitanie

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Portes ouvertes au CFM de la CMA de l'Ariège et voyages pédagogiques

Portes ouvertes au CFM de la CMA de l'Ariège et voyages pédagogiques

Le Centre de Formation aux Métiers (CFM) de la CMA de l'Ariège ouvre ses portes le samedi 5 mars de 9 heures à 12 heures... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 16 février 2016 11:47
Château de Salettes : des travaux et un nouveau départ

Château de Salettes : des travaux et un nouveau départ

La réfection de la cuisine, des améliorations en salle, le projet de création d'un spa : dans l'établissement... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 15 février 2016 15:19
Pizza : les sélections du concours Talent et Inspiration se poursuivent

Pizza : les sélections du concours Talent et Inspiration se poursuivent

La troisième étape s'est déroulée le 8 février à Alès. Les trois premiers disputeront la finale prévue à Toulon le 21 mars prochain. [+] Lire la suite

Restauration Pizza - lundi 15 février 2016 14:12
Challenge Sud de France de la sommellerie : les trois Français sélectionnés pour la finale

Challenge Sud de France de la sommellerie : les trois Français sélectionnés pour la finale

Ce dimanche 14 février, les sommeliers français amoureux des vins du Languedoc-Roussillon avaient rendez-vous au Mas de Saporta... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 15 février 2016 12:12
Un parrain fédérateur à l'ESPE Toulouse

Un parrain fédérateur à l'ESPE Toulouse

Les étudiants en master 1 et 2 cuisine et service de l'ESPE de Toulouse, futurs enseignants pour la plupart... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 15 février 2016 09:46
Un complexe hôtelier en projet à La Grande-Motte

Un complexe hôtelier en projet à La Grande-Motte

La Grande-Motte (Hérault) pourrait s'enrichir prochainement d'un nouveau complexe hôtelier. Un projet d'aménagement porté par Dominique Sciou... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 11 février 2016 10:54
Création d'une taxe additionnelle de séjour en Haute-Garonne : les hôteliers demandent des comptes

Création d'une taxe additionnelle de séjour en Haute-Garonne : les hôteliers demandent des comptes

Les professionnels s'insurgent de cette décision qui risque de freiner l'activité dans leurs établissements et réclament l'application de la même fiscalité ... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 10 février 2016 12:37
Les élèves sommeliers de Chamalières et Montpellier réunis dans le vignoble

Les élèves sommeliers de Chamalières et Montpellier réunis dans le vignoble

Au coeur de l'appellation Montpeyroux, avec leurs professeurs, ils ont répondu à l'invitation de l'association Vinifilles pour une journée... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 9 février 2016 09:50
Siprhô 2016 : rendez-vous du 15 au 17 février à la Grande-Motte

Siprhô 2016 : rendez-vous du 15 au 17 février à la Grande-Motte

Le Salon international des plages, du bar, de la restauration et de l'hôtellerie, tiendra sa 7° édition du 15 au 17 février, à la Grande-Motte. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 3 février 2016 16:31

Le lycée François Camel de Saint-Girons remporte le concours Invente-moi ton resto !

Le 26 janvier dernier se déroulait la deuxième édition du concours Invente-moi ton resto !, organisé par le réseau des lycées hôteliers ... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 2 février 2016 17:37
Smahrt 2016 : adéquation entre exposants et professionnels

Smahrt 2016 : adéquation entre exposants et professionnels

11 000 visiteurs professionnels ont été accueillis lors de cette quatrième édition, marquée par des échanges économiques soutenus et le développement... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 29 janvier 2016 10:19

Journée portes ouvertes au lycée Pardailhan d'Auch le 12 mars

Cette journée organisée par tous les lycées professionnels de France le vendredi 29 janvier 2016. Journée portes ouvertes le samedi 12 mars... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 27 janvier 2016 17:14
Olivier Bajard fête les dix ans de son école de pâtisserie

 Olivier Bajard fête les dix ans de son école de pâtisserie

L'école internationale de pâtisserie célèbre sa dixième année à Perpignan, où le centre de formation... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 27 janvier 2016 15:56
Top Chef 2016 : les Toulousains derrière Clément Torres

Top Chef 2016 : les Toulousains derrière Clément Torres

Le toulousain de 30 ans fait partie des 16 candidats qui vont devoir se démarquer face au jury, lors de la 7e saison du concours culinaire diffusé... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 25 janvier 2016 14:53

Les Alpes-Maritimes à l'honneur au Championnat de France du Dessert sélection Sud-Est

La finale régionale Sud-Est de l'édition 2016 du Championnat de France du Dessert, qui s'est déroulée hier à Montpellier (34), vient de... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 22 janvier 2016 12:17