Occitanie

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Baïla Pizza : un restaurant à Alès, un corner à Abidjan

Baïla Pizza : un restaurant à Alès, un corner à Abidjan

Le groupe poursuit son développement avec de nouvelles ouvertures prévues en France d'ici à la fin de l'année, et de nouvelles perspectives... [+] Lire la suite

Restauration Pizza - mercredi 23 septembre 2015 16:32
Citron de Menton délicatement cassant, sorbet citrus bergamote et kumquat du Japon du Mas Bachès, crème thym citron, meringue croustillante

Citron de Menton délicatement cassant, sorbet citrus bergamote et kumquat du Japon du Mas Bachès, crème thym citron, meringue croustillante

Une recette de Gilles Goujon, L'Auberge du vieux puits à Fontjoncouse. [+] Lire la suite

140 - mercredi 23 septembre 2015 15:34
Des chambres d'hôte à l'hôtel : une suite logique pour la Maison d'Ulysse

Des chambres d'hôte à l'hôtel : une suite logique pour la Maison d'Ulysse

Les créateurs de l'établissement de charme volontairement atypique, ont tenu à respecter la législation au fur et à mesure de l'augmentation... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 22 septembre 2015 15:46
Réussite Tutti Pizza : l'histoire heureuse d'un ancien fonctionnaire

Réussite Tutti Pizza : l'histoire heureuse d'un ancien fonctionnaire

En 1989, Robert Bori fonde Tutti Pizza en ouvrant deux boutiques. Vingt-six ans plus tard, l'enseigne compte 60 points de vente... [+] Lire la suite

Restauration Pizza - jeudi 17 septembre 2015 14:30
Le lycée hôtelier d'Occitanie se prépare à fêter ses 100 ans

Le lycée hôtelier d'Occitanie se prépare à fêter ses 100 ans

Le lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme d'Occitanie à Toulouse fêtera son centenaire en 2016. "C'est un formidable événement"... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 16 septembre 2015 15:07
Hôtellerie : une formation Clef verte ouverte dans l'Hérault

Hôtellerie : une formation Clef verte ouverte dans l'Hérault

La CCI de Montpellier et le Synhorcat souhaitent accompagner dix établissements touristiques pour l'obtention du label qui ... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 15 septembre 2015 16:51
Les Pères Peinards, sous le signe de l'amitié

 Les Pères Peinards, sous le signe de l'amitié

Le nouveau restaurant de Philippe Darras et Fabrice Cavaroz à Pérols est d'abord le résultat d'une amitié entre deux professionnels aux carrières... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 14 septembre 2015 10:28
Haka Corner : rugby et esprit néo-zélandais à Toulouse

Haka Corner : rugby et esprit néo-zélandais à Toulouse

Byron Kelleher, ancien rugbyman chez les All Blacks et au Stade toulousain, est tombé sous la charme de la Ville rose. Il a décidé d'y rester et d'y créer... [+] Lire la suite

Café - Bar - Discothèque - mercredi 9 septembre 2015 12:03
Bruegger's ouvre à Toulouse le 17 septembre

Bruegger's ouvre à Toulouse le 17 septembre

L'enseigne du groupe français Le Duff disposera d'un espace de 300 m2 sur trois niveaux au coeur de la Ville rose. [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mardi 8 septembre 2015 09:14
L'auberge de Mauroul, moteur de l'activité touristique

 L'auberge de Mauroul, moteur de l'activité touristique

L'établissement s'agrandit grâce au soutien de la municipalité de Saint-Julien, propriétaire des murs de... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 4 septembre 2015 09:54
40 ans de formations à l'école Tunon de Montpellier

40 ans de formations à l'école Tunon de Montpellier

L'établissement est devenu un référent de l'accueil dans l'hôtellerie de luxe, en accompagnant notamment la montée en gamme des hôtels... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 1 septembre 2015 10:59
À Montpellier, après les inondations, l'heure est à la réouverture

À Montpellier, après les inondations, l'heure est à la réouverture

Des pluies diluviennes sont tombées dans l'Hérault le dimanche 23 août. Lucie Bartez, dont le... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 31 août 2015 16:26
Le Divona, un hôtel qui mise sur le local

Le Divona, un hôtel qui mise sur le local

La ville de Cahors accueillera bientôt un nouvel établissement haut de gamme de 38 chambres. D'allure très contemporaine... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 28 août 2015 15:34
La Réserve : se faire reconnaître sans retenue

La Réserve : se faire reconnaître sans retenue

Hélène Hijosa Rieux a engagé le chef étoilé David Enjalran parce qu'elle a "envie de tout ce... [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 24 août 2015 09:52
Un petit déjeuner Vegan au Balladins de Montpellier Pérols

Un petit déjeuner Vegan au Balladins de Montpellier Pérols

Pour innover et se différencier, l'hôtel a testé une démarche 100 % végétale, en collaboration avec une association de protection des... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 21 août 2015 11:00