Occitanie

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Reprise et transformation réussies pour l'Hôtel Entraigues

Reprise et transformation réussies pour l'Hôtel Entraigues

Fermé depuis 2011, l'établissement créé dans deux demeures chargées d'histoire a bénéficié de vingt mois de travaux... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 19 août 2015 16:47
La Cour des consuls : un nouveau 5 étoiles signé MGallery

La Cour des consuls : un nouveau 5 étoiles signé MGallery

Après trois ans de travaux, l'établissement ouvrira le 14 septembre prochain... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 18 août 2015 17:36
Un hôtel B&B aux portes du Pôle mécanique d'Alès

Un hôtel B&B aux portes du Pôle mécanique d'Alès

Ouvert début juillet, il offre 50 chambres et participe au développement d'un ancien site minier désormais tourné vers les sports... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 11 août 2015 15:17
Des vins en direct du domaine à la Table du vigneron

Des vins en direct du domaine à la Table du vigneron

Ancien industriel, Pierre Fabre s'est lancé dans la viticulture en 2001 en rachetant le Château de Gaure, dans l'Aude. Il vient d'ouvrir un restaurant [+] Lire la suite

Restauration - lundi 10 août 2015 11:32
Le Vagabond sillonne les rues de Montpellier

 Le Vagabond sillonne les rues de Montpellier

Le food truck parcourt la ville et ses alentours, à la rencontre de sa clientèle. Son créateur, Julien Laviale, propose une offre de burgers... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mardi 4 août 2015 11:06
Hôtel abbaye-école de Sorèze : le confort dans un cadre monacal

Hôtel abbaye-école de Sorèze : le confort dans un cadre monacal

Propriété du groupe Hôtels & Patrimoine, l'établissement entend développer l'art de vivre à la française... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 31 juillet 2015 15:54
La pizza à la romaine s'installe aux halles de Nîmes

La pizza à la romaine s'installe aux halles de Nîmes

Thierry Astier, champion de France de la pizza en 2007, fait découvrir aux nîmois la pizza vendue à la coupe, mêlant produits locaux et italiens. [+] Lire la suite

Restauration Pizza - mercredi 29 juillet 2015 17:02
Cuisine ouverte sur la Garonne

Cuisine ouverte sur la Garonne

Une péniche et un restaurant flottant accueilleront des convives tout l'été. L'objectif est double : redonner vie au fleuve et faire sortir les chefs... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 28 juillet 2015 17:36
Transfert du lycée Léon Blum de Perpignan à Argelès-sur-Mer sous un nouveau nom : lycée Christian Bourquin

Transfert du lycée Léon Blum de Perpignan à Argelès-sur-Mer sous un nouveau nom : lycée Christian Bourquin

À la rentrée de septembre 2015, le département des Pyrénées-Orientales se dote d'un nouveau lycée : le lycée Christian... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 28 juillet 2015 14:42
Village Castigno, un domaine entièrement consacré à l'oenotourisme

Village Castigno, un domaine entièrement consacré à l'oenotourisme

Situé dans la région viticole de Saint-Chinian, le village a été entièrement rénové par un couple belge, et combine hébergement, restauration... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 24 juillet 2015 10:50
Du nouveau aux P'tits Fayots

Du nouveau aux P'tits Fayots

Le jeune chef de 26 ans, Aziz Mokhtari, a entièrement réaménagé sa cuisine, et repensé la décoration de son restaurant toulousain. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 20 juillet 2015 17:02
2 nouvelles récompenses et des nouveautés pour le Capucin de Michel Bras

2 nouvelles récompenses et des nouveautés pour le Capucin de Michel Bras

Le Capucin vient d'être élu lauréat « coup de coeur » des trophées du commerce de la CCI de Toulouse. Parallèlement, Michel Bras... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 10 juillet 2015 09:59
De gros travaux chez Gilles Goujon

De gros travaux chez Gilles Goujon

Le chef-patron de l'Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse, 3 étoiles Michelin, a investi 500.000 euros pour refaire entièrement la salle du... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 9 juillet 2015 15:17
L'Alchimy mélange histoire et esprit contemporain

L'Alchimy mélange histoire et esprit contemporain

Le boutique-hôtel occupe deux anciens bâtiments abandonnés. Dix-sept mois de travaux et 2 M€ d'investissement ont été nécessaires. [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 9 juillet 2015 15:00
Le Café Maurice, du prêt-à-porter à la brasserie

Le Café Maurice, du prêt-à-porter à la brasserie

Maurice Soudri était connu pour être le complice du couturier Jean-Paul Gaultier. Il est désormais le restaurateur à la mode de la Ville rose. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 6 juillet 2015 10:23