| Enquête, et si la TVA baissait ? Le gouvernement tiendra-t-il ses engagements ? La réglementation européenne le lui permettra-t-elle ? Que feraient les restaurateurs si la TVA baissait ? |
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Vous avez la réponse : Rétroactivité des allègements de charges : dernier délai |
| Morosité en avril à Paris : En dehors des palaces parisiens qui ont accueilli davantage de clients qu'en avril 2001, l'hôtellerie parisienne a connu un mois d'avril en recul en matière de fréquentation, heureusement compensé par une bonne tenue des prix moyens. |
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Meilleur sommelieur d'Europe, bravo Enrico ! A 25 ans, Enrico Bernardo, chef sommelier du Cinq, le restaurant du Four Seasons George V à Paris, vien de remporter le 8e trophée Ruinart du Meilleur sommelier d'Europe devant Jonas Röjerman (Suède) et Henri Chapon (France). Enrico Bernardo, qui concourait sous les couleurs de l'Italie, avait déjà été en 1998 et 2000 vice-champion d'Europe. |
| CONJONCTURE |
| Animation de comptoir, la fête du foot continue |
| L'hôtellerie parisienne en avril 2002, recherche clients désespérément |
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| Avec son ouverture à Londres, Sofitel poursuit son expansion |
| Relais Gourmands, trente années de succès, et ça n'est pas fini... |
| Lyon, une terrasse en sursis ! |
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L'Hôtellerie Restauration n° 2775 Hebdo 27 Juin 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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