Occitanie

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Les hôtels toulousains du groupe Accor préparent l'après-crise

Les hôtels toulousains du groupe Accor préparent l'après-crise

Olivier Brissard, le directeur des opérations des Mercure Grand Ouest, a réuni, fin janvier, les clients et réservataires professionnels des marques... [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 11 février 2013 14:47
La Cantina emménage à l'étage

La Cantina emménage à l'étage

Jean-François Maurat lance un nouvel établissement dans un appartement situé au dessus du Texxas Café, vingt-trois ans après sa... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 8 février 2013 15:06
La Bascule du Chevillard : traditions et souvenirs au menu

La Bascule du Chevillard : traditions et souvenirs au menu

Toulouse (31) - Tony et Olivier Carmen, père et fils, propriétaires de deux restaurants, ont repris, début février, La Bascule, une... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 8 février 2013 12:54
Des surprises au menu du Pastis Restaurant

Des surprises au menu du Pastis Restaurant

Daniel Lutrand et Jean-Philippe Vivant, les nouveaux propriétaires de l'établissement depuis six mois, proposent uniquement des 'menu... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 8 février 2013 11:07
Le CFA de Lézignan célèbre le Maroc

Le CFA de Lézignan célèbre le Maroc

Les apprentis de l'établissement ont raconté en mets leur séjour de deux semaines à Ourzazate en cuisinant un dîner marocain, mardi 5 février... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 8 février 2013 10:54

Présélection pour le Concours Malongo du jeune professionnel du café à Toulouse

De Nérac à Auch, en passant par Millau, Souillac, Lourdes, Carcassonne et bien sûr la ville rose, 15 candidats se sont retrouvés le 7 février au... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 7 février 2013 17:01

Inscriptions ouvertes au concours du meilleur sommelier du Sud-Ouest

La 27e édition du concours Le Meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest aura lieu le 27 mars au lycée hôtelier Sainte-Thérèse... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 7 février 2013 09:15
Un sandwich 100 % ariégeois au lycée François Camel

Un sandwich 100 % ariégeois au lycée François Camel

Des élèves de l'établissement ont créé le Brespail, composé d'ingrédients locaux. L'occasion pour eux d'apprendre à... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 6 février 2013 17:12
Un bon Millésime bio 2013

Un bon Millésime bio 2013

La 20e édition du salon Millésime bio s'est achevée mercredi 30 janvier. Avec ses 4 300 visiteurs, il enregistre une hausse de fréquentation de... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 1 février 2013 17:14
Un 4e établissement à Toulouse pour la chaîne B&B Hôtels

Un 4e établissement à Toulouse pour la chaîne B&B Hôtels

B&B Hôtels ouvre son 4e établissement à Toulouse (31). Situé dans le quartier de Purpan, cet hôtel est à proximité des principaux lieux... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 31 janvier 2013 11:22

Deux nouveaux Maîtres Restaurateurs dans les Pyrénées Orientales

Satisfaction pour l'Umih 66. Deux nouveaux professionnels recevront officiellement la plaque de Maître Restaurateur : lundi 04 février... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 29 janvier 2013 17:28
Mon Cuisinier local et solidaire

Mon Cuisinier local et solidaire

Mon Cuisinier propose repas et en-cas enrichis en solidarité, qualité et développement durable, dans le nouveau quartier de Pierrevives à... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mardi 29 janvier 2013 16:07
Crep'chignon cuisine la Chandeleur avec Franck Réminel

Crep'chignon cuisine la Chandeleur avec Franck Réminel

Guillaume Villain, chef du restaurant de crêpes gastronomiques Le Crep'chignon situé à Cornebarrieu (31), a développé en partenariat... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 29 janvier 2013 14:21
L'Umih 46 sur les rails

L'Umih 46 sur les rails

Avec à sa tête Hervé Bourg, l'organisation s'implante dans le Lot, un département qui était jusque-là le territoire de la CPIH... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 25 janvier 2013 16:05
Le salon Millésime Bio fête ses 20 ans

Le salon Millésime Bio fête ses 20 ans

Du lundi 28 au mercredi 30 janvier 2013, le salon mondial du vin biologique tient sa vingtième édition au parc des expositions de... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 25 janvier 2013 14:29