Occitanie

Classées par : Date | Rubrique | Région
Accueil > Actualité > Occitanie
Ariège - Aude - Aveyron - Gard - Haute-Garonne - Gers - Hérault - Lot - Lozère - Hautes-Pyrénées - Pyrénées Orientales - Tarn - Tarn-Et-Garonne

L'Umih 66 fait valoir les spécificités des Pyrénées-Orientales

L'Umih 66 fait valoir les spécificités des Pyrénées-Orientales

Une assemblée générale sous le signe de la lutte contre le para-commercialisme dans ce département pilote. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mardi 1 octobre 2013 15:16
LE SW, le nouveau restaurant du Pullman Toulouse

LE SW, le nouveau restaurant du Pullman Toulouse

Si la cuisine de l'établissement est internationale pour satisfaire une large clientèle affaires, le chef Romuald Auchaire a voulu lui donner quelques... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 27 septembre 2013 16:17
Portes ouvertes à l'école supérieure de tourisme

Portes ouvertes à l'école supérieure de tourisme

L'école supérieure de tourisme Grand Sud à Toulouse (31) organise ses journées portes ouvertes les mercredis 11 décembre et 29... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 25 septembre 2013 15:56
Premier été au Pam's

Premier été au Pam's

Le restaurant, ouvert pour la saison 2013 sous la double toque d'Albert Boronat i Miro et Mélina Allair, dote la maison Cazes d'un... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 25 septembre 2013 10:35
Fête de la gastronomie : Michel Sarran n'a pas oublié les maisons de retraite

Fête de la gastronomie : Michel Sarran n'a pas oublié les maisons de retraite

Le chef étoilé a mis au point, en partenariat avec le groupe Elior, des plats spécifiques destinés à 58 établissements de santé. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 23 septembre 2013 15:29
La Table d'Alba : le jour après la nuit

La Table d'Alba : le jour après la nuit

Tony de Rus Manenc a quitté Toulouse et le monde de la nuit pour un restaurant de cuisine traditionnelle. [+] Lire la suite

Restauration - lundi 23 septembre 2013 14:37
Sandyan, la pâtisserie 2 étoiles de Yannick Delpech

Sandyan, la pâtisserie 2 étoiles de Yannick Delpech

Quand un chef, gourmand, créatif et audacieux revient à ses premières amours, ça donne Sandyan, contraction de Sandrine-... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - vendredi 20 septembre 2013 17:07
Dixième anniversaire du Trophée Marcellin Pujol

Dixième anniversaire du Trophée Marcellin Pujol

Réservé aux apprentis cuisiniers de Midi-Pyrénées, le Trophée Marcellin Pujol se déroulera le mardi 11 février 2014 dans le cadre... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 20 septembre 2013 10:45
Des hôteliers catalans en pole position sur internet

Des hôteliers catalans en pole position sur internet

Les hôteliers des Pyrénées-Orientales testent un outil de gestion des réservations totalement original, permettant de mieux s'affirmer sur... [+] Lire la suite

Gestion et marketing - vendredi 20 septembre 2013 09:21
Jérôme Nutile prend son envol

Jérôme Nutile prend son envol

Le chef, MOF et deux étoiles Michelin dans le Gard, s'installera à Nîmes dans un an. Pour la première fois, il... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 13 septembre 2013 09:39
La renaissance de La Bégude Saint-Pierre

La renaissance de La Bégude Saint-Pierre

Fermé depuis 2006, cet établissement tout proche du Pont du Gard a rouvert ses portes après son rachat et une longue phase de travaux. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 6 septembre 2013 12:31
Des membres de l'ASE en visite au domaine de Pierre Richard

Des membres de l'ASE en visite au domaine de Pierre Richard

Pierre Richard, parrain de l'association des sommeliers d'Europe (ASE), et propriétaire du Domaine Bel Evêque à Gruissan (11), a reçu le 23... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 26 août 2013 15:57
Un nouveau diplôme universitaire de formateur en cuisine

Un nouveau diplôme universitaire de formateur en cuisine

La toute première session de ce DU proposé par l'ESPE Midi-Pyrénées ouvrira en octobre prochain dans la ville rose. La formation diplômante... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 14 août 2013 12:08
Le CFA Sud Formation CCI Béziers renforce sa spécialité en sommellerie

Le CFA Sud Formation CCI Béziers renforce sa spécialité en sommellerie

Avec un taux de réussite record de 94 % dans la filière hôtellerie-restauration, l'établissement veut conforter son offre de formation. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 8 août 2013 17:02
4e ouverture pour Quick à Nîmes

4e ouverture pour Quick à Nîmes

Depuis le 5 août, Nîmes compte un 4e restaurant Quick, situé au sein du Family Village Costières Sud, un espace commercial de plein air.... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mardi 6 août 2013 11:31