Occitanie

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La Confrérie des restaurateurs de métier du Gard accueille deux nouveaux membres

La Confrérie des restaurateurs de métier du Gard accueille deux nouveaux membres

L'association affiche un nouveau dynamisme avec ces deux nouvelles recrues, un concours destiné aux apprentis et la sortie de son guide le... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 18 mars 2013 15:59
Le lycée hôtelier du Sacré Coeur propose une licence professionnelle des unités de restauration

Le lycée hôtelier du Sacré Coeur propose une licence professionnelle des unités de restauration

Le lycée hôtelier du Sacré Coeur de Saint-Chély-d'Apcher (48), représenté par Jacky Ribeyre, directeur du groupe scolaire du Sacré Coeur, a... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 18 mars 2013 15:15
Café Canailles : un lieu de vie

Café Canailles : un lieu de vie

Philippe Piot a réalisé son rêve : avoir un café-restaurant où l'on peut venir pour le simple plaisir de boire un café... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 18 mars 2013 10:33
La Table du Belvédère : la cantine des patrons

La Table du Belvédère : la cantine des patrons

Les dirigeants d'entreprises de la ville rose ont fait du restaurant leur réfectoire. Une tradition qui se perpétue depuis quarante ans... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 15 mars 2013 12:06
Première carte postale de plage 2013

Première carte postale de plage 2013

Le Salon international des Plages 2013 s'est tenu du 5 au 7 mars sur les quais de la Grande-Motte. Tendances et nouveautés de cette 4e édition... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 14 mars 2013 17:25
Franck Putelat ouvre un hôtel

Franck Putelat ouvre un hôtel

Avec son nouvel établissement, Le Parc, attenant au restaurant doublement étoilé, le chef de Carcassonne se donne encore davantage... [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 11 mars 2013 17:38
L'Umih 48 inquiète face à l'échéance 2015

L'Umih 48 inquiète face à l'échéance 2015

Les professionnels lozériens ont été mis face à leurs responsabilités par le préfet, Laurent Duc et leur président départemental Daniel... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 11 mars 2013 11:41
Salon international des plages : Jonathan Beck remporte le SIP Bartender Challenge

Salon international des plages : Jonathan Beck remporte le SIP Bartender Challenge

Seize des meilleurs bartenders français se sont affrontés lors de la compétition qui s'est déroulée en deux épreuves, lors du Salon international des plages. [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 8 mars 2013 17:22
Memphis Coffee arrive à Toulouse

Memphis Coffee arrive à Toulouse

Memphis Coffee, chaîne de restauration basée sur le concept des diners américains des années 50, s'implante pour la première fois à... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - vendredi 8 mars 2013 16:51
Concours champagne et fromage : Loïc Launay poursuit l'aventure

Concours champagne et fromage : Loïc Launay poursuit l'aventure

L'élève du lycée professionnel Louis-Martin Bret de Manosque s'est qualifié à l'occasion de la sélection du Sud-Est... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 8 mars 2013 12:40
Hôtel Auguy, entre gastronomie et terroir

Hôtel Auguy, entre gastronomie et terroir

Gilles Moreau multiplie les initiatives dans une ville célèbre pour ses couteaux, sa cuisine de terroir et celle triplement étoilée de Michel Bras... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 7 mars 2013 17:42
Le lycée hôtelier du Sacré Coeur présente Les petits plats dans l'écran

Le lycée hôtelier du Sacré Coeur présente Les petits plats dans l'écran

Le lycée hôtelier du Sacré Coeur de Saint-Chély d'Apcher (48) organisait, sous la direction de Jacky Ribeyre, une soirée sur le thème du... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - jeudi 7 mars 2013 11:58
Le Relais du Coustoubi : comme si le temps s'était arrêté

Le Relais du Coustoubi : comme si le temps s'était arrêté

Non loin de Laguiole où officie Michel Bras, Jean-Pierre Viguier, l'un des anciens stagiaires du chef trois étoiles... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 7 mars 2013 09:31
Une association européenne pour défendre les intérêts des professionnels des plages

Une association européenne pour défendre les intérêts des professionnels des plages

À l'occasion du Salon international des plages qui se déroule du 5 au 7 mars à la Grande Motte (34), la FNPR et l'association italienne des [+] Lire la suite

Vie professionnelle - mercredi 6 mars 2013 16:24
Esprit Saveurs : une autre vie loin de Paris

Esprit Saveurs : une autre vie loin de Paris

Après Paris, Toulouse et Montpellier, Cyril Aspart a choisi le Languedoc viticole afin d'y délivrer une cuisine gastronomique pour tout le monde... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 4 mars 2013 14:24