du 18 mars 2010 |
LA UNE |
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Avec une participation de 91,20 %, Roland Héguy élu président de l'Umih avec 80,20 % des voix, Hervé Bécam devient vice-président : la nouvelle est venue apporter une vague de sérénité au milieu de la période d'intense confusion qu'a vécue l'organisation professionnelle : Roland Héguy, président de l'Umih 64, et son colistier Hervé Bécam, président de la section finistérienne de l'Umih, accèdent respectivement au poste de président et de vice-président de l'organisation patronale. Dans une interview exclusive, les deux dirigeants confédéraux évoquent leurs priorités et la méthode qu'ils envisagent pour remettre de l'ordre dans une famille déchirée. Car dans la maison Umih, les chantiers ne manquent pas, au premier rang desquels la question de la représentativité des structures patronales lors de la signature des accords sociaux, priorité évoquée lors du conseil d'administration, et la création de cinq commissions transversales. André Daguin a fait, lui, ses adieux à la rue d'Anjou dont il quitte le poste de président intérimaire. Plus généralement, le duo a réaffirmé son intention d'améliorer l'image de la profession afin de la rendre plus attractive. |
SOMMAIRE
ÉDITO | ||
EN BREF | ||
L'ÉVÉNEMENT | ||
Loi antitabac : l’ancien cafetier Emmanuel Galante attaque l’État |
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RESTAURATION |
Évolution du cours en restauration entre le 08 et le 15-03-10 |
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Pascal Guarrigues et Basile Guiltat remportent le Trophée Disciple Escoffier et le Jeune Talent |
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RESTAURATION RAPIDE | ||
HÔTELS | ||
CONJONCTURE | ||
COURRIER DES LECTEURS & Blogs des Experts de Pascale Carbillet |
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PETITES ANNONCES | ||
JURIDIQUE |
A jour au 1er mars 2010, Taux horaire minimum conventionnel : 8,92 €, Taux
du minimum garanti (MG) : 3,31 €, soit la valeur d’un repas |
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VIE PROFESSIONNELLE | ||
Christian Estrosi : “Nice confirme sa vocation de ville d’accueil ouverte sur le monde.” |
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À L'ARDOISE CE MOIS-CI |
À L'ARDOISE CE MOIS-CI - Panier de limande aux morilles et jambon cru, jus de pomelos |
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DERNIÈRE MINUTE | ||
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L'Hôtellerie Restauration n° 3177 Hebdo 18 mars 2010 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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