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 du 8 avril 2004 |
LA UNE |
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Chez Bocuse, MOF : quatre et trois égale sept ! : "Et de 4 MOF au Ritz", pouvait-on lire, photo à l'appui, dans le n° 2866 de L'Hôtellerie. "Et de 7 à Collonges", s'amuse Paul Bocuse depuis la récente promotion de Gilles Reinhardt à Toulouse en janvier dernier. Tous ont pris la pose devant le panneau indiquant les liens d'amitié entre les villes de Collonges et d'Illhaeusern et, fatalement ceux qui lient les familles Bocuse et Haeberlin. |
Immobilier et développement hôtelier, un mariage heureux ? : Décidément, les temps ont bien changé. Jusqu'au milieu des années 80, le fin du fin en hôtellerie était de posséder ses établissements en pleine propriété. Aujourd'hui, la majorité des opérateurs fait appel à des partenaires pour porter les murs de leurs hôtels. Est-ce à dire que l'immobilier et le développement hôtelier sont toujours compatibles ? Les murs d'hôtels constituent-ils encore un investissement profitable ? Près de 250 personnes ont participé avec intérêt au débat organisé sur ce thème par Philippe Gauguier, directeur associé de PKF Hotelexperts France. |
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